Kávové muffiny s karamelovým krémem
(á 250 ml) hladké mouky 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva Postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem, práškem do pečiva
Bavorská sekaná s bramborovou kaší
Brambory oloupeme a vaříme v silněji osolené vodě 15 až 20 minut doměkka. Mezitím si nakrájíme
Čokoládový dort s máslovým krémem
čokoládu s máslem, mouku, špetku soli a prášek do pečiva na tři pláty, které mezi sebou potřeme čokoládovým krémem
Kachna Kuo-tchie ja
Kachní prsa a stehna nakrájíme na tenké plátky. V případě potřeby podléváme mírně vínem.
Bezinková šťáva při nachlazení
Bezinkovou šťávu zahřejeme k varu, odstavíme a přilijeme vymačkanou šťávu ze dvou grepů. Podle chuti
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
Z masa odstraníme vrchní blánku s tukem a nařežeme ho na 4, pokud možno stejné, dlouhé špalíky. Každý
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
větší kousky pokrájenou zeleninu, maso, podlijeme vínem nepromícháváme, aby zůstaly kostky housek vcelku a ne kaše
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Osolte, opepřete a zasypte strouhanou citronovou kůrou
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Filet lososa nakrájíme na 4 kusy. Do hluboké pánve nalijeme vývar, bílé víno, citronovou
Chřestový salát, žampionové pyré, emulze z hnědého másla, zastřené vejce
Příprava žampionového pyré: Na másle restujeme nakrájenou Pak přidáme víno a vyredujeme tekutinu.
Pohanková kaše, smažené listové těsto se skořicí, lesní ovoce v medu
ostružiny vložíme do horkého medu a hned podáváme s kaší
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
Ve víně uvaříme rozinky s lžící cukru a vymixujeme na hladké pyré (když je pyré dost husté, přidáme vodu
Kuřecí steak s brynzou, žampiony na grilované cibulce a rukolou se šťouchaným bramborem
Kuřecí prsa očistíme, osolíme, opepříme, posypeme citrónovým Na talíř naservírujeme šťouchané brambory, steak z kuřete
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
Ve směsi by ještě měly zůstat kousky Nivy. (nesolíme, Niva je slaná) Nakonec jsem přidala trochu
Vinná klobása zapečená s listovým špenátem, nivou a zakysanou smetanou
světlehněda, kysanou smetanu rozšleháme s vejci a nivu , na něj dáme osmaženou cibulku, pak nastrouhanou nivu
Lovecké kuřecí kousky v zelenině s nivou, přelité mandarínkovou šťávou
Pak přidáme kusy kuřete a osmažíme z obou stran a vypneme nakrájený lovecký salám a po celé ploše nadrobíme nivu
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
slupky a tuto dužinu rozmixujeme mixérem na hladké pyré Dýňové pyré zamícháme do vyšlehané směsi, přidáme i
Pomazánka z nivy a tofu se zakysanou smetanou na mini smaženkách z chleba.
Tofu, nivu, máslo, smetanu a bylinky, kari koření , pak se tam ale dává více nivy a méně Tofu.
Gratinované žampiony plněné nivou s křupavou strouhankou a vůní slaniny
Žampiony omyjeme, vylomíme nohu, vložíme pár kostiček nivy (žampióny nesolíme, niva je slaná dost) a obtočíme
Granny's apple pie aneb babiččin jablečný koláč
Prošlehejte máslo a cukr pak zašlehejte vejce a žloutek směs by měla připomínat míchaná vajíčka. Potom