Kávový krém
Nejprve si namočíme želatinu do studené vody a necháme nabobtnat. Do horké želatiny vmícháme cukr a vaječný
Kari marináda
Všechny ingredience smícháme v misce a do něj naložíme drůbeží maso nakrájené na kousky. Necháme přes
Kuřecí Ondráš
Přidáme majoránku a sůl. Je-li třeba, můžeme lehce zahustit moukou.
Pomerančový krém
očištěného pomeranče nastrouháme na jemném struhadle kůru Šťávu, kůru, cukr, pudink a vejce dáme do kastrolku
Krém do laskonek
Do chladnoucího krému přimícháme postupně máslo. Ztuhlým krémem slepujeme laskonky.
Křenový krém
Salám, sýr, celer a okurky nastrouháme nahrubo, křen Krém podle chuti osolíme a opepříme. podáváme s pečivem
Kuřecí supreme
Bylinkové máslo vložíme pod kůži prsa, maso opepříme Pak zašleháme máslo a výpek z kuřete a podle chuti
Kuřecí korma
všechny přísady na marinádu prošleháme a do směsi naložíme prsní řízky vcelku. necháme rozležet minimálně
Cuketové pyré
Osolíme jen velmi zlehka, přidáme utřený stroužek česneku Zakápneme šťávou z citronu a můžeme podávat k restovaném
Celerové pyré
Při dušení ho občas podlijeme vodou. přilijeme trochu hovězího vývaru a mixujeme na polohustou kaši
Dýňové pyré
Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme vroucí vodou, osolíme mixéru, přilijeme smetanu a mixujeme na polohustou kaši
Hráškové pyré
Mražený hrášek podlijeme vroucí vodou, přidáme máslo, sůl vývaru, nebo sladké smetany a mixujeme na polohustou kaši
Mrkvové pyré
mixéru, přilijeme trochu mléka, nebo sladké smetany, tolik , aby při mixování vznikla polohustá kaše. nakonec
Jahodový krém
rozmixujeme jahody a svaříme s cukrem a vodou na pyré želatinu namočíme, vymačkáme a dáme do vychladlého pyré
Kuřecí salát
Kuře uvaříme ve slané vodě, do které jsme přidali drobně Do mixéru dáme 4 syrová vejce, osolíme a přidáme postupně