Na masle restujeme asi 5 min fazuľky, ktoré jemne osolíme Opečeného pstruha podávame s batátovou kašou a fazuľkami
Během pečení si připravíme pudink z mléka, pudinku, z lednice, před podáváním necháme chvíli prohřát při
Cibuli nakrájíme na větší kusy a orestujeme na kousku Přidáme 2 rozetřené stroužky česneku, zelenou kari
Zeleninu použijeme k dalšímu vaření nebo si ji zamrazíme varem a ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému
Do orestované zeleniny přidáme nastrouhaný zázvor, propasírovaný česnek, bobkové listy, kari, koriandr
Brambory a mrkev uvaříme dohromady. Zalijeme smetanou, mlékem, přidáme máslo, sůl a prolisovaný česnek
Na oleji osmažíme drobne nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené pokrájané zemiaky, zalejeme vývarom - vodou
Nakonec přisypte na jemno nastrouhanou kůru omytého špičkou a muffinky naplňte krémem.
Černá kaše: Den předem namočené černé fazole uvaříme , přidáme uvařené a vychladlé brambory a vyvoříme kaši
Vrchní plát a bok potřeme krémem a dáme do lednice. Krém : V půlitru mléka rozpustíme 2 polévkové lžíce
papierovou utierkou, osolíme, okoreníme, posypeme karí Těsně před smažením obalíme v múke a rozšľahaných vajciach
Maslo rozohrejeme a stopky mangoldu na ňom opekáme asi 5 minút. Musia ostať chrumkavé. Všetky prísady
Na krém svaříme šťávu z kompotu (naředíme vodou do plát krému a celé namažeme zbytkem krému.
kari a necháme na oleji zatáhnout. Vrátíme kuřecí kousky, bohatě zasypeme kari a lžičkou
Obojí dáme do mísy, přidáme křen a sůl. Zatížíme a necháme při pokojové teplotě 5 - 7 dní kvasit