Opečené mäso vyberieme a na oleji po opekaní opražíme pekáča uložíme polovicu kapusty, na ňu navrstvíme zeleninu
Vodu slijeme a necháme zeleninu trochu vychladnout. Do mísy dáme Almette a přidáme podušenou zeleninu.
Nejprve na oleji restujeme nakrájenou na jemno šalotku. Krátce opečeme, přidáme na jemno nakrájený česnek
Zeleninu očistíme. Zeleninu dusíme, až se obsah zmenší asi o třetinu.
Maso dáme do studené vody (tím bude vývar silnější), chceme-li maso na omáčku, dáme do vařící vody (
Poté přidáme zeleninovou směs a opékáme, dokud zelenina Maso se zeleninou shrneme na bok pánve, vlijeme rozmíchanou
Medzitým pripravíme zeleninu: Na troche oleja orestujeme Podávame zeleninu rozloženú na tanieri a na ňu položíme
Přidáme pokrájenou zeleninu a žampiony. Ke konci pečení horní pekáč odložíme a necháme maso
rozpálenou pánev dáme opékat ze strany, kde byla kůže Celé pečení rybky by mělo trvat jen pár minut, aby
Cibulku nakrájíme a osmahneme na lžici oleji. Nakrájíme maso na kostky nebo nudličky, přidáme koření
Zeleninu nakrájíme a všechnu ji dáme restovat na rozpálený Volíme velký hrnec, jelikož k zelenině budeme přimíchávat
otočíme a přidáme do pánve cuketu nakrájenou na hrubší kusy Opékáme do změknutí a zrůžovění zeleniny a anglické
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Do pánve
(nebo vodou s bujónem), přidáme jemně nakrájenou zeleninu a necháme asi 30 minut vařit, dokud zelenina nezměkne