Pečány
Pečáky pečeme na 200 °C přibližně hodinu. V polovině pečení brambory otočíme a necháme dozlatova
Hovězí queensland steak v glazuře z pomerančové kůry a boubronu
Hovězí steaky lehce naklepejte dlaní ruky, dejte na rozpálený gril, potírejte glazurou a grilujte z
Zapečené tvarůžky s vejci a chlebem opečeným na slanině
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, chleba a uzené na trochu větší kostky. Slaninu vyškvaříme a ke
Vypečený baklažán aneb tataráček z opečeného lilku
Lilek omyjeme a nakrájíme i se slupkou na centimetrová kolečka. Po obou stranách osolíme a necháme v
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
a nechte ho zatáhnout, pak očištěnou a pokrájenou zeleninu drcený.
Orebice na skořicových hruškách a teplý salát z kořenové zeleniny a krup
Na salát jemně opékejte zeleninu, cibuli, česnek přidejte okapané kroupy, petrželku, citronovou kůru
Štýrské vepřové maso s křenovo-houskovou kaší a kořenovou zeleninou
Vepřové maso opláchneme a společně s očištěnou zeleninou Křen oloupeme a nastrouháme.
Svěží thajské kari s limetou, zeleninou a kokosem z jednoho plechu
Mezitím očistěte a omyjte zeleninu, větší kousky nakrájejte a strouhanou kůru, posypte ořechy a jarní cibulkou
Vepřová pečeně s šalotkou, hranolky a domácí česnekovo-jogurtový dip
Příprava pečeně: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
Troubu vyhřejeme na 200 °C a husu při této teplotě C a husu polijeme pivem, aby se vytvořila křupavá kůrka
Pomalu pečené hovězí maso s vařeným hráškem a bylinkovým přelivem
Poté ho dáme do pekáčku a při asi 150°C pečeme 3-4 Jakmile je maso upečené, nakrájíme na co nejtenčí plátky
Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem podle Romana Pauluse
Osolíme, opepříme a jakmile je zelenina orestovaná
Skutečně pečená vepřová pečeně na černém pivu
Opečené maso vyjmeme bokem na talíř. Tuto zeleninu nato vložíme na dno pekáče tak, aby ho
Pomalu pečená husa s pečenými jablky a brambory
Kůži nařežeme ostrým nožem na povrchu šikmými zářezy Kůži potíráme sladkou smetanou každých 20 minut.
Pečená kuřecí stehna s pečenými brambory Grenaille
Omytá a očištěná kuřecí stehna lehce potřeme olivovým Na posledních 10 minut pečení přidáme ještě nakrájenou
Pečený pstruh s čerstvými bylinkami a pečenými brambory
Očištěné brambory nakrájejte na větší kostičky. Dejte do mísy a promíchejte s olivovým olejem, solí
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Pečené zelí Omyté a osušené zelí rozkrojíme na půl Vepřová pečeně V pánvi s trochou rozpáleného rostlinného
Telecí kýta s meruňkovo - mátovou krustou podávané se zeleninou smaženou na citronovém másle
Připrava zeleniny: Zeleninu připravíme tak, že ji nakrájíme čerstvý rozmarýn, citronovou šťávu, nastrouhanou kůru
Odlehčený recept podle Cambridge Weight Plan: Filet z halibuta s blanšírovanou zeleninou
Podáváme v hlubokém talíři, do kterého nejdříve vložíme zeleninu , přelijeme vývarem a navrch položíme porci opečeného
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Osolte, opepřete a zasypte strouhanou citronovou kůrou Poté kotlety se zeleninou odklopte a ještě 10 minut
Zapečené plněné žampiony se smetanovou omáčkou
Žampiony očistíme (já je neloupu, jen papírovou utěrkou důkladně otřu), nožky vykroutíme a kloboučky
Zapečená plněná rajčata s balkánským sýrem
Z rajčat ukrojíme vršky a opatrně vydlabeme vnitřky a schováme vedle. Na pánvi orestujeme nakrájenou
Plněné papričky jalapeňo zapečené ve slanině
Plněné jalapeño dáme na 10 minut zapéct do trouby vyhřáté
Vynikající plněné zapečené papriky+pohanka
Do tří zapékacích misek rozdělím olej z tuňáka a přidám kousíček másla, jen pro chuť. Nakrájená rajčata