Troubu předehřejte na 200 °C. Kuře, citron, olivy, chorizo, česnek, kuřecí vývar
Kuře omyjte, osušte, potřete olejem, osolte a opepřete Vložte na 40 minut do trouby vyhřáté na 200°C.Šalotky
Den před přípravou jídla, nebo 2-3 hodiny před, si do mísy naložíme kuřecí kousky, půlku nastrouhaného
Porce osoleného kuřete rozložíme do vymaštěného pekáčku - 20 minut (doměkka).
Kuře s kůží rozdělíme na 12 kousků. Na prudkém ohni vaříme asi 10 minut.
Kuře omyjeme, osolíme, vložíme do pekáče a přidáme Zeleninu vložíme do pekáče ke kuřeti, podlijeme vodou
Stáhneme oheň, přiklopíme pokličkou a smažíme 5 minut Potom ji vlijeme do kuřete.
Přidáme na kousíčky nakrájené kuřecí maso a orestujeme Vše dusíme pod pokličkou asi 5 minut.
Kuře očistíme, rozdělíme na 4 díly, omyjeme a důkladně Asi 30 minutách sundáme pokličku a omáčku necháme vydusit
Kůži kuřete pomažeme máslem, aby byla křupavá. Čas pečení záleží na velikosti kuřete, zhruba 30 minut
Na rozpáleném oleji orestujeme kuřecí nudličky. Sladko-kyselé kuře podáváme s jasmínovou dušenou rýží
dozlatova ze všech stran, stačí asi 3 - 4 minuty. Kuřecí maso smažíme asi 20 minut, ale záleží na velikosti
Petrželku nasekáme a křen nastrouháme. Vychlazenou studenou omáčku podáváme ke kuřeti a různě
Troubu rozehřejeme na 130 °C. Pekáč zabalíme do alobalu a pečeme dalších 45 minut
Mezitím kuřecí řízky osolíme a vložíme je na zpěněnou Po 30 minutách maso odděláme na talíř a šťávu z masa
Připravíme si jedno celé kuře asi o váze 1, 4 kg. Kuře rozporcujeme na díly, asi na šest částí.