Šampaňský krém
Krém Do misky nasypeme rozinky, přilijeme asi 300 ml Servírování Naplněné skleničky dozdobíme nastrouhanou kůrou
Jablečný křen
Jablečný křen z pečených jablek Jablka upečeme doměkka Přidáme čerstvě strouhaný křen (použijte struhadlo
Hráškový krém
Hráškový krém Potřebujeme: jemné kovové síto, kuchyňský cukru 400 g čerstvého hrášku sušený tymián 500 ml kuřecího
Kaštanový krém
V hrnci rozehřejeme 50 g másla, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno (trochu si odložte stranou na servírování
Kir royal
Na dno skleničky dáme sirup a sklenku dolijeme vychalzeným sektem Lehce promícháme a ihned podáváme.
Rychtářův krk
roztlučeme, přidáme sůl, olej, dokud nám nevznikne kaše Krk potřeme směsí a dáme na den uležet do lednice.
Dusena okra s arabskou ryzi a piniovymi orisky
nam okru zpevni a odstrani cast slizovitych latek, ktere Kdo rad kyselejsi, muze okru pri podavani zakapnout
Rohlíkovo-masová nádivka pečená v kuřecích kůžích
Z kuřecích stehen sundáme kůži, stehna pak využijeme kůži a zabalíme do balíčku.
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii na nudličky, žampiony na plátky
Jednoduché sladké plněné knedlíky (kule po valašsku)
Když se hmota dá udržet v ruce, udělám těsto, ze kterého
Nadívané kuřecí kůže podle Ládi Hrušky
Náplň pak zabalíme jednotlivě do kuřecích kůží (můžou být z jakékoliv drůbeže, nemusí být jenom kuřecí),
Thajské kari (vlastní kari pasta) z Prostřeno
zarestujeme polovinu curry pasty, přidáme kokosové mléko a krém
Piškotový dort s jahodami, mascarpone a lemon curd
Krém: Na krém dáme do mixéru mascarpone a cukr, lehce Opět potřeme 1 lžící lemon curd a 1/3 krému, poklademe
Masové koule zapečené se sýrem, smetanou a bramborem
Všechny suroviny na masové koule vložíme do mísy a Masovou směs necháme chvíli odpočinout a vytvoříme koule
Petrželový krém se ztraceným vejcem a smaženým hráškem
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory i petržel také oloupeme a nakrájíme na kostky
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kusy Křen oloupeme a nastrouháme najemno.
Dort s mléčnou čokoládou, jahodami a mascarpone krémem
Na krém ušleháme v míse šlehačku a mascarpone. ), navrstvíme krém a posypeme polovinou nakrájených
Zapečené penne s kuřecím kousky, smetanou a sýrem
Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na kostky. Pečeme při 200° asi 10 až 12 min.
Cukety plněné masovou směsí podle Karla
Pečte v troubě cca 20-25 minut při 180°C.
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
Špagety s houbami a hráškem s restovanými kuřecím plátkem
Nejdříve si připravíme maso, plátky omyté a osušené osolíme a osmahneme na oleji z obou stran. Poté vyjmeme