Příprava suga: Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme, poté uvaříme doměkka a rozmixujeme. Dochutíme
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Játra očistíme od
Kuře omyjeme, osušíme a rozkrájíme na čtvrtky. Namarinované kuře grilujeme na malém ohni cca 2 minut
Očištěné, vykuchané a umyté kuře naplníme nádivkou. Podáváme s rýží, nebo bramborami s kompotem.
Poté muškátový oříšek, veku a sníh z bílku naplníme kuře
Kořen oloupeme, uvaříme v mléce s vodou téměř doměkka osušíme, orestujeme a osolíme, podáváme s bramborovým pyré
Batáty a brambory rozmixujeme a pyré dochutíme solí
Příprava masa: Vepřové maso omyjeme a kůži bůčku zvrchu Přidáme máslo a mléko a rozmixujeme v hladké pyré.
nakrájíme na kousky a naložíme do směsi, oleje, solamylu, kari
Kuřecí plátky omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce , osolíme, okořeníme kari kořením a z obou stran opečeme
Kuře osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou.
Kuřecí stehna vrátíme do omáčky a necháme prohřát. Podáváme s avřenou rýží nebo knedlíkem.
Vaříme asi deset minut vyndáme hřebíčky a rozmixujeme pyré
medailonky podle chuti osolíme, opepříme a necháme při Pyré podáváme k medailonkům s výpekem z masa.
Přidáme špetku kari a podlijeme smetanou, ve které Povaříme a poté ihned podáváme s rýži.