Nejdřív si připravte velkou sterilovanou láhev na kvašení Jablečný ocet bude ve sklenici kvasit 10–12 dní při
Vložte kuře do pomalého hrnce a nalijte na něj dresink Přikryjte a vařte na nízké teplotě, dokud kuře nezměkne
Kuře otřete dosucha a důkladně vyčistěte i zevnitř, aby zbytky vnitřností nebo krve nekalily výpek.
Při této teplotě dopřejte kuřeti v troubě zhruba 45 Křupavá kůrka kuřete se vám samozřejmě při nízké teplotě
Jakmile začne voda vařit vložíme kuře a pod pokličkou Uvařené kuře vyjmeme stranou a plátky zázvoru poprášíme
V hluboké pánvi osmahneme kari pastu, přilijeme 100 Kari ozdobíme nasekaným koriandrem.
Dáme vařit dostatečné množství vody, kterou osolíme. Uvedeme k varu, vložíme maso a povaříme je 5-10
Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky, smícháme s vejcem a škrobem. Na oleji maso zarestujeme a přidáme
minutách i dužinu z jednoho manga rozmixovanou s kari
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. maso, posypeme kari kořením, osolíme a přidáme také
Všechnu zeleninu vysypeme do pekáče promícháme. kořením na kuře a na každý kus přidáme kousek másla
Poté přidáme nakrájené brambory, batáty, kousky kuřecího
Přidáme kuřecí maso a opékáme dozlatova.
Vykostěné kuře nakrájíme na malé kousky, osolíme a podle chuti můžeme opepřit a přidat kari.
Touto směsí potřeme naporcované kuře a zabalíme ho Poté pečeme asi 50 minut při 200°C
Začneme kuřetem, které důkladně omyjeme, očistíme od špejlí nebo stáhneme pevnou nití a nachystané kuře
Kuře můžeme nechat vcelku nebo ho naporcujeme a osolíme Další den dáme kuře péct do předehřáté trouby.
Vykuchané kuře umyjeme, nasolíme, polijeme rozehřátým Přidáme ke kuřeti a přikryté dáme do trouby péci.
Dvě hodiny před pečením vyndáme kuře z lednice a důkladně je pod kůži na prsou kuřete.