Nejprve je zapotřebí nechat "vypotit" lilky Lilky se nakrájí vertikálně na cca půl centimetrové
Lískové oříšky jemně nastrouháme nebo umeleme. Mouku promícháme s lískovými oříšky, přidáme kvásek
Vývar přiveďte k varu, přihoďte kaštany a povařte je asi 30 minut. Mezitím v pánvi rozehřejte máslo
Vlijte 250 ml vody a do pánve vraťte lilky. chilli papriček a různého koření.
Zalijeme ji vodou, která nám zbyla z vaření hříbků, Dochutíme lžičkou cukru a přidáme uvařené hříbky.
nejprve rozpalte v pánvi olej a po částech smažte lilek Přidejte chilli papričku a koření a míchejte další
Předehřejte troubu na 165°C a formu o velikosti 20x20cm vyložte pečicím papírem. Všechny suché
Neoloupaný lilek nakrájíme na zhruba centimetrové Namočíme lilky do těstíčka necháme okapat.
Mouku prosijte na vál, přidejte mleté oříšky, cukr, pěny, přimíchejte vychladlý pudink a dvě třetiny oříšků
Vykrojte z listového těsta osm koleček. U čtyř odstraňte střed, u ostatních ne. Na každé nevykrojené
Na salát vařte brambory v osolené vodě 12–15 minut doměkka. Mezitím na zálivku prošlehejte hořčici citronovou
Dáme vařit rýži, osolíme dle chuti. Na pánev dáme trošku oleje, nakrájíme cibuli a lilek
přeřízneme na čtvrtky, dáme znovu na sebe a uřízneme růžky Cuketové řízečky podáváme samotné nebo s bramborem.
Když rýže mírně změní barvu, trochu podlijeme kuřecím Často mícháme a postupně přidáváme další kuřecí vývar
uvážení tak, aby bylo vše pod vodou), přidáme hrášek, hříbky , koření a sůl a vaříme v tlakovém hrnci 25 minut.
Opláchneme baklažán a nakrájíme na plátky, osolíme a necháme ho vybrečet. Vysušíme baklažán ubrouskem