Olej rozpálím, cibuli nakrájenou nahrubo osmahnu do růžova, přidám stehna bez kůže, zasypu bramborama
Kuřecí, nebo krůtí maso si lehce naklepeme, osolíme Pozor, ořechy se připalují, smažení je třeba hlídat a řízek
Kuřecí prsíčka nakrájíme na tenčí plátky, osolíme, použijeme koření gyros a trochu papriky, majoránky
Prsa nakrojíme a rozevřeme a naklepeme přes folii. Osolíme a opepříme, potřeme špetkou zázvoru a hořčicí
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a obalíme v marinádě Vzniklou směs vetřeme ručně do kuřecích plátků a dáme
Kuřecí křídla zbavíme kostnatých koncových špiček Podáváme s rýží.
Kuřecí prsa rozkrojíme, abychom vytvořilimotýlky, Přidáme koření, lák, protlak a necháme pod pokličkou
bobkový list, celý pepř, příp. kosti, krky, odřezky kuřecího
Kuřecí prsní řízky si nakrájíme na hrubší nudličky Mléko, hladkou mouku, sůl, česnek, vejce, muškátový oříšek
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a plátky rozpůlíme. Brambory se sýrem najemno nastrouháme, přidáme
Nudle vložte do varné mísy a zalijte je vroucí vodou. Dejte jim asi čtyři minuty na to aby nabyly na
Na přibližně 5 řízků: do třetiny hrnku dáme plnotučnou Kuřecí řízky naklepeme, mírně osolíme, opepříme a z
Opečte maso Kuřecí maso (Zdeněk Pohlreich používá i studené vody odplaví všechny nečistoty a zrníčka písku
Křidélka vykostíme, osolíme a opepříme.Naplníme směsí mletého masa a sekaných švestek.Obalíme v těstíčku
Připravíme si vývar z kuřecí kostry nebo špalíčku do kterého dáme sůl a nové koření.