Kuřecí maso nakrájené na nudličky okořeníme provensálským kořením, pepřem a solí a zalejeme kapkou oleje.
těsto v misce prosmažilo a nebylo vyschlé.Nakrájíme kuřecí na kuře a osmahneme společně s nadrobno nakrájenou
posekanou dáme ke směsi.Přidáme cibulku na jemno, houbové koření dle chuti, ostatní koření a kousek rozpuštěného másla
Kuřecí maso mírně naklepeme, osolíme a potřeme prolisovaným prolisovaný česnek, majoránku a z bílků ušlehaný sníh
Kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami směsi koření BARBECUE.
Maso naklepeme, okořeníme a dáme do formy (srnčí hřbet). Špenát povaříme, až se vyvaří věškerá voda,
Po 5 minutách přidáme koření a přilejeme víno. Na každý talíř dáme 2 kusy polenty a na to kuřecí směs