Očištěného a omytého candáta nakrájíme na porce, opepříme Do tohoto základu vložíme candáta, podlijeme vínem,
kapra, podlijeme červeným vínem a pod pokličkou dusíme Během dušení podle potřeby podléváme vínem.
Poté zalijeme červeným vínem, přidáme opečené maso Zalijeme demi glace, přidáme koření, tymián, rozmarýn
Nejprve si naložíme maso, nejlépe dva dny předem. Z hotového masa víno vydusíme na tuk, zalijeme vývarem
Na dno pekáčku dáme snítky rozmarýnu a celé stroužky koření pěti vůní a za stálého míchání přivedeme k
Přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce, rozpuštěné máslo a červené víno.
Necháme maso asi 10 minut pustit šťávu a poté přilijeme červené víno.
skořici a badyán, česnek utřený se solí, přilijeme víno Odstraníme koření a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem
Na oleji osmahneme cibuli dozlatova, zasypeme paprikou Když je maso opečené, zalijeme ho 3 dcl červeného vína
Do strednej misy vložíme cibuľu, cesnak,prilejeme červené víno a olivový olej.
Zalijeme trochou červeného vína, zakryjeme a podusíme Ještě přidáme bobkové listy, dolijeme víno a necháme
narezanú cibuľu a cesnak, krátko opražíme, vmiešame papriku Nakoniec vmiešame víno a sekanú vňať.
Do větší teflonové pánve vložte opláchnuté porce králíka Zalijte vínem a na 24 až 48 hodin uložte do ledničky
Poté podlijeme vínem, přikryjeme a necháme dusit dokud se víno téměř nevypaří.
Všechny suroviny smícháme, přidáme i nahrubo nastrouhanou cuketu a masovou směs zahustíme strouhankou
Přimícháme cukr, víno, mátu, šťávu z pomeranče a limetky Voní náádherně mátou a chutná jak má.
Víno přivedeme k varu a vylouhujeme v něm sáček koření strouhankou nebo hrubou moukou, vlijeme těsto a pečeme při