Na rozpáleném oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, nakrájené na menší kousky a zprudka
Maso očistíme, omyjeme a osolíme. Cibuli nakrájíme na drobno a poté zpěníme na lžičce másla. Cibuli zaprášíme
Do mixovací nádoby dáme vodu, do mísy dáme kuřecí prsa Poté do mixovací nádoby dáme koření, nasekáme, přidáme
Maso zalijeme vodou, přidáme pepř, bobkové listy a přivedeme k varu, povaříme asi 45 minut. Maso natrháme
Lístky rozmarýnu spolu se solí rozmělníme v hmoždíři, přidáme česnek, olej, ocet a pepř. Prsa nakrájíme
Mrkev a celer uvaříme doměkka, šalotku orestujeme a přidáme játra, osolíme a opepříme. Mrkev a celer
Skelet kuřete rozebereme na menší kousky. Přidáme koření a cibuli i se slupkou, zalijeme asi
Kuře zalijeme vodou a přivedeme k varu. Zeleninu nakrájíme na kousky a přidáme ji ke kuřeti
Kuřecí stehýnka prošpikujeme slaninou a zbytek slaniny Stehýnka vložíme na cibulovou směs a posypeme kořením
Kuřecí prsíčka rozkrájíme na menší kousky, promícháme Naložené kuřecí kousky na rozpálené pánvi opečeme krásně
Příprava masa: Maso si naklepeme, opepříme a osolíme. Potřeme hořčicí, poklademe plátkem salámu a kolečky
Kuřecí maso dáme do hrnce a zalijeme vodou. přivedeme Odebereme vzniklou pěnu, přidáme zeleninu a koření
Z housky, vajec, trochy mléka, petrželky a mandlí vypracujeme nádivku. Stehna očistíme a pod kůži dáme
Salát si omyjeme, rozebereme na lístky a osušíme. Maso pokrájíme a poklademe na salát. Vyšleháme olej