Prolisujeme k nim oloupaný česnek, osolíme a opepříme
Nudle uvaříme dle návodu vložíme do mísy, přidáme k nim maso a promícháme.
Červený rybíz rozebereme na kuličky a ty opláchneme Mezitím rozpustíme v malém kastrůlku ve vodní lázni bílou
cibuli, zbytek česneku nakrájeného na plátky, nové koření , bobkový list a zalijeme 500 ml černého piva.
Mleté maso smícháme se strouhankou navlhčenou pivem sekanou svineme, obalíme plátky slaniny, převážeme nití
Všechnu zeleninu očistíme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a zeleninu na něm orestujeme. Pak přidáme
vrstvíme na talířky, polijeme krémem, olejem a ozdobíme olivami
Brambory si uvaříme den dopředu, poté nastrouháme najemno. K bramborám přidáme vejce, trochu mouky a
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Do rozehřátého másla vmícháme pivo, pepř, utřený česnek
Studené maso nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na talíř, nastrouháme křen a rozdělíme na tři části
Zalijeme pivem, vmícháme hořčici, vrátíme maso a přidáme koření.
Máslo rozehřejeme na pánvi, přidáme sýr, pepř a pivo
, vložíme do pekáčku spolu s bylinkami, podlijeme pivem
Brambory promícháme v míse s opranými a na kousky natrhanými
Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme
Zelí zbavíme košťálů, nakrájíme ho na nudličky a uvaříme uvařené zelí, vše zasypeme nastrouhaným sýrem, zalijeme pivem