Do mísy dáme mleté kuřecí maso, sůl, pepř, majoránku sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme do mísy
Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, okořeníme nepřilnavou pánev, lehounce ji vytřeme olejem a maso na ní
Necháme zchladnout, dáme do mísy, pokud máme kousky kuřecího masa větší, vidličkou je mírně rozmačkáme
Do pánve dáme olej a necháme rozehřát, maso opečeme ze všech stran. Opečené maso vyndáme a udržujeme
Kuře si rozporcujeme, nebo koupíme rovnou nějaké připravené Do pekáčku si dáme olej, na něj naskládáme porce kuřete
Kuře (např. skelety) uvaříme v papiňáku do měkka a V míse vařečkou rozmačkáme kuřecí maso, prosypeme kořenící
a posypeme grilovacím kořením. Potom maso přendáme do zapékací mísy, zasypeme pórkem
Kuřecí maso nařežeme šikmo na stejně velké medailonky přidáme na malé kostičky nakrájenou jednu mrkev a na nudličky
Každé kuřecí prso rozřízneme na větší plat, naklepeme Na každé kuřecí prso klademe plátky mortadely, žampionovou
surovin kromě řízků uděláme těstíčko, do něj naložíme kuřecí řízečky a min. 3 hodiny necháme v chladu uležet -
Stehna osolíme a okořeníme grilovacím kořením. podlije bílým vínem.
nakrájíme nadrobno, dáme jí na kousek sádla orestovat, k ní cibuli s žaludkama, a přidáme česnek, vejce, nové koření