Vše kromě natě petrželky rozsekáme v mixéru na malé kousky. Můžeme buď dohromady, nebo zvlášť. Pak nakrájíme
Posypeme solí a kořením ( grilovacím kořením na americké nachystáme si na talíř hladkou mouku smíchanou s jakýmoliv kořením
Mezitím než se nám špagety uvaří, dáme do mísy olej , rozmačkaný česnek a koření.
Pridáme kuracie stehná a prudko opečieme. pridáme tiež nakrájanú papriku,osolíme a dusíme,kým nie
Přední i zadní kůzlečí maso je vhodné na pečení které se vyznačuje jemným ovocným aromatem s tóny koření
Dnes už není třeba si koření doma mlít (tlouct v hmoždíři vaření, tím zmizel problém s odstraňováním vyvařených kuliček
Všetky suroviny spolu rozmixujeme nakrajané naklepané mäso na plátky namočime do takto pripravenéj omačky
Sýr nakrájíme na kousky, přidáme utřený česnek a přilijeme olej. Přidáme vegetu, pepř a promícháme. Sýr
zelenině přidáme 20 dkg cukru, sůl, sáček grilovacího koření Lečem s grilovacím kořením naplníme 1/3 sklenice omnia