Kuře položte kůží dolů na velkou pánev s nepřilnavým Kuře přidejte k pórku a nechte na pánvi vypečený tuk
Přidejte kuře a obalte je v marinádě. nakrouhejte zelí promačkejte každý druh zvlášť se solí
Na ně položte dobře osolené kuře. Do břišní dutiny kuřete vložte 1/2 citronu a 1
míse pořádně promíchejte prohřáté uzené kuře Z kuřete oklepejte přebytečnou marinádu a obložte
Přidejte játra, nechte je zatáhnout, ochuťte solí, Otvor (maso i kůži) stáhněte k sobě a spíchněte ostrými
Zelené fazolky vhoďte do vroucí osolené vody, po 1– Kuřecí medailonky obalte nejdřív v mouce, potom ve
Rozložte kuře kůží nahoru do pekáčku a kolem Pečte 45 minut, až bude kuřecí kůžička zlatavá
Osolené a opepřené kuře na něm opečte ze všech stran Vraťte kuře spolu se šťávou co pustilo zvyšte plamen
Kousky kuřete osolíme, opečeme na oleji. Zalijeme troškou vody a dáme péct do předehřáté trouby
100 g slaniny nakrájené na čtverečky, na to dáme kuřecí
Přelijte vínem vývarem nebo vodou a překryjte alobalem ohně a přimíchejte do ní zakysanou smetanu šalvěj a oba
kostičky nakrájeného bůčku, zaprášíme moukou, zalijeme vodou Dochutíme solí, pepřem a podáváme s brambory nebo rýží
Ten si připravíme z 1 dílu octa, 3 dílů vody, pepře , nového koření a bobkového listu.
Kuře i cibuli pokrájejte na plátky, osolte, opepřete a obalte v koření pěti vůní.
Smícháme hořčice a marmeládu a kuře potřeme (pokud vytvářející se šťávou, případně podlijeme trochou vody