Kuře připravíme tak, že uděláme směs koření, do směsi Zbylé dvě mrkve dáme vedle kuřete, spolu s cibulí a
Vše zarestujeme a necháme po dobu 5-8 minut zatáhnout Maso zalijeme kuřecím vývarem a vaříme po dobu 20 minut
kostí uděláme dva otvory a protáhneme jimi konečky nohou Kuře zpevníme špízovými jehlami (viz foto).
Šafrán jsem zalila vroucí vodou. Polila jsem kuře šafránovou vodou a patnáct minut jsem
Kuře omyjeme a naložíme do marinády ze zakysané smetany , grilovacího koření, česneku a oleje a necháme uležet
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme Podlijeme půl litrem vody, přikryjeme a dáme péct do
omyté, oloupané brambory, posolíme a okořeníme gril. kořením
Nechte zcela vychladnout do láku vložte kuře a nechte vody.
Kuře omyjeme (kůži nesundáváme), zbavíme sádla, pokud Dáme do hrnce vařit vodu se solí na knedlíky.
vždy pečlivě potřeme česnekem rozetřeným se solí. (kuře pustí svojí šťávu, které je většinou dost -
Kuřecí prsa pokapeme citronem, poklademe lístky šalvěje Smícháme 0,5 kg soli s pěti bílky a tuto směs navrstvíme
vařte koření 25-30 sekund. Restujte jej 4-5 minut, poté přidejte vodu, snižte
Posypejte je mořskou solí a nechte 20 minut stranou a nechte stranou.Na grilovací pánvi opečte kousky kuřete
"brine" (česky asi louha) po dobu 24 hod. , 3 lžícemi soli, bobkovými listy, oreganem, lesním
Rozehřejte si troubu na 180 stupňů. Zvolte menší zapékací misku, do které se maso vejde tak akorát,
a připravte si nádobu na pečení, do které se vaše kuře Kuře pořádně osolte a opepřete.
Pečená prsa z kuřete, povidlová omáčka a karotkové
Postup Kuře po páteři rozpůlíme, ale musí zůstat v oleje, přidáme sádlo a sůl a vzniklou směsí potřeme kuře
Kuře pořádně osolíme. Kuřátka omyjeme pod tekoucí studenou vodou, abychom
Kuře naporcujte na menší kousky, osolte, opepřete a Pánev rozehřejte se 2 lžícemi oleje a opečte kuře na
Z rukoly, oříšků, česneku, oleje, soli a parmazánu Kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte z obou stran
Dejte ji do kastrolu a zalijte 1 litrem studené vody Do omáčky vložte kuřecí stehýnka, kastrol přikryjte
Stehýnka svažte provázkem k sobě.,Kuře položte do pekáčku Slijte vodu, oloupejte je a přepulte, máte-li malé,
Podlijte mírně vínem nebo vodou tak, aby zalila jen má kuře za sebou prvních deset minut.