aby ráno bylo opravdu neobyčejné vezmeme to letem světem Připravují z listového těsta, které se naplní směsí
Vykuchané sledě důkladně omyjeme a osušíme. Po 5-7 minutách sledě otáčíme.
Sous vide je proces dlouhého vaření jídla za nízké ROZMARÝNOVÁ KUŘECÍ SOUS VIDE PRSÍČKA Suroviny je potřeba
Sledě vyndáme z obalu a rozložíme na talíř, aby byly Sledě zalijeme připravenou omáčkou.
Maso nakrájíme na nudličky a zalijeme škrobovou moučkou, rozmíchanou v trošce vody, poprášíme wei-su,
Na oleji osmahneme nakrájené maso an nudličky, přidáme na kousky nakrájenou cibuli a kapii. Osolíme,
Svaříme si ocet, kopr, cukr, sůl, koření a vodu a vychladíme necháme okapat, dáme si je na talíř, poklademe cibulí, kořením
Špek vyškvaříme do křupava a přidáme cibuli. Přidáme protlak, koření, sůl i pepř a vaříme asi 15
Nakrájíme sledě na proužky, zeleninu slijeme a dáme společně se sledi do mísy.
Potřeme olejem, posypeme oregánem a grilovacím kořením podle potřeby potíráme olejem a sypeme grilovacím kořením
Očištěné a omyté sledě vykostíme, osušíme čistou utěrkou nakrájené očištěné pórky, přidáme odleželé porce sleďů
Do hrnku dáme trochu vlažného mléka, cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl,
Radost by z nich mělo i naše srdce. Mezi nimi nesmí chybět ani svatomartinské rohlíčky
Koření, sladidla nebo třeba zdánlivě obyčejná vejce způsobena vysokým obsahem éterických olejů, některé mírní křeče
, ve městech se objevovaly tzv. medáky ze směsi medu MEDOVÉ KULIČKY
Dokonce byste ji jist měli! olej, který jim dává lehkou štiplavost, ale zároveň umí
chuť k jídlu, zmírňuje trávicí potíže, žaludeční křeče KUŘE NA ŠALVĚJI Využití v kuchyni: Lístky mají výraznou
Po asi 10 minutách necháme směs vychladnout, mezitím Zeleninovou směs začneme plnit do krůtích kapsiček,
posypeme jemně nasekanou cibulí a potřeme masovou směsí Středem položíme klobásu, přihrneme směs a upevníme
Směs vyškrábneme na plech, přidáme krájené kozí rožky Upečenou směs urovnáme do sklenic, zavíčkujeme a zavaříme