Těstoviny s chřestem a plněnými smrži

Smrže spařte, zakrojte a naplňte fáší z kuřecího masa Kuřecí maso namelte, přidejte vaječný bílek a trochu

Těstoviny s chřestem a plněnými smrži

Smrže spařte, zakrojte a naplňte fáší z kuřecího masa , kterou jste si připravili předem: kuřecí maso namelte

Hovězí šnek s vinnou omáčkou

Svíčkovou nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme. Telecí umeleme, přidáme bazalku, orestovanou cibulku

Kančí ragú z kýty se špekem

cibuli lehce osmahneme, přidáme maso, rajský protlak a koření - jalovec, nové koření, bobkový list a celý černý

Nejlepší lívance na světě bez kynutí

Do sypké směsi přimícháme vejce, rum a zamícháme. Nejlepší lívance na světě bez kynutí ozdobíme a podáváme

Červený samet dort se šlehačkou

V malém hrníčku smícháme ocet a sodu, směs nám vybublá Červený samet dort se šlehačkou nakrájíme na porce

Noky nebo halušky se zelím a špekem

Potom si nakrájíme špek na kousky a vyškvaříme ho. Zelí a noky smícháme se špekem a podáváme.

Guinness stew s houbovými bramboráky

Po 2 - 3 hodinách vytáhneme stew z trouby. Někdy je potřeba stew zahustit.

Ostružinový sirup indiánského kmene

Ostružiny opatrně omyjte, vložte do hrnce s vodou, cukrem a kyselinou citronovou. Zahřejte pod

Zapečené brambory se zelím a špekem

Předem uvařené brambory nakrájíme spolu se špekem Na brambory nasypeme dobře okapané zelí a špek.

Smažený sumec na exotickém salátku

Oba druhy zelí omyjte a pokrájejte na nudličky. Mango nakrájejte na tenké proužky. Fazole sceďte

Kulinární cesta kolem světa

Z prázdninových cest si často přivezeme i poznatky spojené s novými chutěmi. Inspiruje nás kuchyně navštívených

Filátko ze sumce na cibulové pěně

Postup přípravy Krok 1: Čerstvé filety ze sumce osolíme

Krůtí prsa "sous-vide"

Sous-vide – nový rozměr vaření

nebo ovoce vložíme do vakuovacího sáčku, přidáme koření , budou ale krůtí i kuřecí prsa šťavnatá.

Báječně jednoduché sous vide

Zážitek z kvalitního kusu Sous vide vepřového kolena

Zapékané brambory se špekem a sýrem

Sýr by měl být již úplně rozpuštěný a brambory měkké

Rybí stew ze sumečka afrického

Filet sumečka nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na

Žitný chléb s nakládaným sleděm

Sledě očistíme a nakrájíme na menší sousta. Každý plátek natřeme máslem, přidáme sledě, nakládanou

Hovězí svíčková "sous-vide"

Vaření metodou sous-vide

Tipy na oslavu snadno a bez stresu

Sem budete servírovat veškeré jídlo a pití, které si jednoduchými , které můžete posypat i několika druhy koření

Mie Goreng udang (Fried Noodles with shrimps) (Smažené nudle s krevetami)

Když vše začne vonět přidáme krevety a kuřecí vývar

Punjene lignje sa sirom i repovima od kozice (Plněné kalamáry sýrem a krevetami)

Postup Krevety a hlavičky kalamárů nakrájíme na drobno Takto připravenou směsí naplníme těla kalamárů.