Kuře včetně páteře (dodává chuť) dejte na pečicí plech snítky tymiánu, přelijte olejem, dobře ochuťte hrubou solí
Maso nejprve z obou stran trochu osolte. Potom ho opečte na másle nejprve kůží dolů dozlatova, potom
Odstraňte kuřecí krk, drůbky a přebytečný tuk. Kůži i dutinu kuřete dobře posolte.
troubu na 180 °C. vložte do hluboké mísy, dochuťte solí polovinou zbylé omáčky a pečte 40–45 minut, dokud není kuře
vezměte si k ruce pekáček tak velký, aby se do něj kuřecí Velké mezery mezi kuřecími stehny tu nejsou žádoucí
Postup Odstraňte kuřecí krk, drůbky a přebytečný tuk Kůži i dutinu kuřete dobře posolte.
Kuře pokrájejte na tenké plátky i s kůží. přelijte dresinkem a teprve pak na něj narovnejte plátky kuřete
Do bílků přidejte špetku soli a vyšlehejte sníh. Na posledních 20 minut kuře otočte.
Pak ho vložte do síta, polejte horkou vodou a ihned z jedné strany a pak i z druhé, tak aby kuře nebylo
Ochuťte solí a pepřem a vyndejte z pánve. Do stejné pánve potom dejte nakrájené žampiony a pórek
Kuřecí stehenní řízky nakrájejte na zhruba 2 cm velké kukuřičným škrobem, prosátým kypřicím práškem a špetkou soli
Kuře vložte do uzavíratelného igelitového sáčku. Smíchejte všechny ingredience na marinádu a kuře jí
Maso omyjte, otřete, osolte a posypte grilovacím kořením (pokud je sůl obsažená v grilovacím koření, maso už
Mezitím ušlehejte z bílků a špetky soli pevný sníh Hotové kuře nechte 15 minut odpočinout, teprve poté
nadrceným česnekem, medem, olejem, octem, oreganem, solí Opečte je nejprve zprudka ze všech stran, poté nechte
Pořádně okořeňte solí a pepřem. Poté otestujte, jestli je kuře hotové, špičkou ostrého
Kuře vykostěte, osolte a opepřete. Upečené kuře položte do omáčky a podávejte s chlebem