Tvarohové řezy podle Pavla Berkyho
Těsto: Troubu předehřejte na 180 °C. Ve vodní lázni rozpusťte nalámanou čokoládu a na kostky nakrájené
Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho
V pánvi rozehřejte asi 1 PL oleje a šalotku orestujte
Medailonky z kance s dušenou kořenovou zeleninou
V pánvi rozpálíme olej a medailonky z obou stran opečeme Mrkev, petržel i celer oloupeme, nakrájíme na stejně
Hráškový salát s párkem ke grilovanému masu
Párky nakrájíme na kolečka. misky dáme okapaný hrášek, papriky, okurek, cibuli a párek
Italská Panna cotta s malinovou omáčkou
Misky na panna cottu vymažeme důkladně máslem. rozvaříme ovoce s cukrem a po vychladnutí podáváme s panna
Vanilková panna cotta s čerstvými jahodami
Plátky želatiny vložíme do misky a zalejeme trochou studené vody, aby změkly a trošku nabobtnaly. Smetanu
Panna cota do misky s ovocem a želatinou
Ztuhlé Panna cotty ozdobíme najemno nakrájenými jahodami
Jarní bezový sirup do lahví s citronem
V kastrůlku si svaříme vodu s cukrem. Vzniklý sirup necháme vychladnout. Poté vložíme květy bezu, kyselinu
Krůtí ragú na pepři tří barev
Na pánvi s olejem orestujeme cibuli a česnek, přidáme Do pánve přidáme protlak a mouku.
Vepřový vrabec podle Romana Vaňka
Příprava masa: Troubu rozehřejeme na 160 ºC. Cibuli nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Tvarohový koláč podle Romana Vaňka
Troubu rozehřejeme na 180 °C. 2Všechny suroviny na těsto vložíme do mísy robota a nástavcem typu K zpracujeme
Levné dušené kedlubny s pečenými párky
Cibulku a špek s pórkem pokrájíme na stejné kousky, které orestujeme na pánvi.
Nakládané chilli papričky ve sladkokyselém nálevu
Přidejte pepř, nové koření, hřebíček a bobkový list Nálevem zalijte papričky ve sklenicích a dobře zavíčkujte
Panna cotta ochucená dvojí čokoládou
bílou směsí a dejte na 4 hodiny do chladničky, aby panna
Vanilková panna cotta s malinovou omáčkou
jen rozmačkejte) S cukrem, vychladte a podávejte k panna
Maso dvou barev se zeleninou a bramborem
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm osolené
Guláš dvou barev podle dědečka
Přidáme prolisovaný česnek, všechno koření a chvíli
Okurkový salát ve sladko kyselém nálevu
Salátové okurky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Vložíme do mísy a přidáme sůl a mletý pepř.
Kuřata podle Pavla
Kuřata rozpůlíme, potřeme silně majolkou a pečeme do Prohřejeme a přelijeme tím kuřata.
Pečené kuře bez páteře
Kuře včetně páteře (dodává chuť) dejte na pečicí plech Rožněm píchněte do stehna – když vytéká čistá šťáva
Zapečená kuřecí stehýnka v hořčičné omáčce
Kuřecí maso očistíme, osolíme a opepříme. Zapékací misku vyložíme kuřecím masem, zalijeme omáčkou
Křupavá kuřecí stehýnka s bramborem z remosky
Stehýnka omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme kořením Vložíme je do remosky a olejem pomažeme stehýnka s
Kuřecí stehýnka v pikantní jogurtové omáčce
Smícháme jogurt s kořením a jemně nakrájenou cibulí Kuřecí stehýnka dáme do zapékací mísy a polijeme připravenou