Kysané svatomartinské zelí
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Špekouny s kysaným zelím
V rendlíku na másle 10 minut opékáme cibuli. Zelí slijeme a nadrobno jej pokrájíme. přidáme k cibulce
Kyselka se zelím a vejci
uvařené pokrájené vejce a poté zalijeme připravenou polévkou houby, například sušené, můžeme je přidat také do polévky
Omelety z kysaného mléka
Mouku osolíme, přidáme mléko a žloutky s cukrem. Z bílku vyšleháme sníh, který opatrně vmícháme do těsta
Palačinky z kysaného mléka
V míse promícháme mouku,mléko, vejce, sůl, cukr a špetku kůry z citronu. Z hotového těsta smažíme palačinky
Utopenci s kysaným zelím
Vodu s octy přivedeme k varu, přidáme koření, sůl a cukr a necháme pár minut povařit. Cibuli a česnek
Kapr s kyselím zelím
Porce kapra pokapeme citrónovou šťávou rozmíchanou se solí a necháme 2 hodiny na chladném místě marinovat
Veselé slané chlebíčky
Mrkev nastrouháme najemno, smícháme s majonézou a bílým jogurtem v poměru jedna ku jedné, osolíme, zakápneme
Bobková polívka
Do hrnce s vodou dáme nakrájené brambory, mrkev, osolíme, dáme koření a vaříme, když jsou brambory a
Bramborový salát s červenou cibulí, kyselou okurkou a jablkem
opepříme, osolíme a přimícháme hořčici, majonézu a kysanou
Krůtí nudličky s pršutem a kyselou okurkou ve smetanové omáčce
mouky, promícháme, zalijeme mlékem, přidáme kolečka kyselých
Krůtí steak na tymiánu s kyselou čočkou a cherry rajčaty
prsa naklepeme a naložíme do oliv.oleje a tymiánu na 1 hodinu. pak osolíme a opepříme opečeme na pánvi
Červená čočka na kyselo s grilovanými Šmakoun párky
Cibuli rozkrojíme na půlky, jednu nakrájím na jemno, druhou na proužky. V kastrůlku si na másle opražíme
Krkonošské kyselo s houbami od šéfkuchaře Radka Davida
Umíchaná vejce přidejte do polévky a nakonec přisypte
Pórkový krém s žampiony
Na másle opečeme dočervena na jemné plátky pokrájené žampiony, pak přidáme na kolečka nakrájený pórek
Křupavá bůčková roláda
Bůček rozkrojíme na plát, který naklepeme. Osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí. Poklademe plátky uzeného
Asijská bůčková roláda
Vepřový bůček smotejte po délce co nejvíce napevno do rolády (kůží ven). Svažte ji potravinářským provázkem
Dietní porkový krém
Nakonec pórkový krém rozmixujeme ponorným mixérem a Dietní pórkový krém podáváme jen tak nebo s čerstvým
Porkový krém s bramborem
Pokud máte rádi krémové polévky, můžete rozmixovat Nakonec polévku podle chuti dosolte a opepřete.