Nakládaná řepa
Řepu omyjeme, oloupeme a uvaříme do měkka. Uzavřeme a sterilizujeme při 90°asi 35 minut.
Tartelky z bezé
zbytek svaříme s vanilkovým cukrem a trochou vody a tenkým Pečeme v troubě při 140°C.
Medové trubičky
Potom těsto na pomoučněném válu rozválíme na velmi tenký Klademe je na vymazaný plech a pečeme při 175°C.
Kaštanový krém
Kaštany si uvaříme, šalotku orestujeme na olivovém oleji, přidáme katany, máslo a restujeme asi 10 minut
Chřestový krém
Chřest důkladně oloupeme, aby na něm nezůstaly tvrdé Jakmile je chřest měkký pár jich vyjmeme bokem a zbytek
Hráškový krém
V hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme hrášek. Zalijeme horkou vodou, přidáme vegetu
Maracujový krém
také smetanu a oboje opatrně vmícháme do jogurtového krému Maracujovým krémem poté naplníme poháry.
Hráškový krém
Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. V hrnci na rozpuštěném másle cibulku zesklovatíme, přidáme horkou
Bylinkový krém
Na másle osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme brambory nakrájené na kostky, petržel a drcený
Husa na medu
Smícháme polovinu medu s olejem, trochou soli a pepře Podáváme s bramborovými kroketami nebo rýží.
Třešňový krém
Zahříváme za stálého míchání dokud krém nezhoustne. Hotový krém vychladíme a dozdobíme šlehačkou, třešní
Hovězí na medu
, zalijeme vývarem, přidáme maso, rajský protlak, med Pak podle chuti dosolíme a podáváme s rýží nebo bramborami