Tortelloni plněné špenátem a ricottou s bazalkovým olejem a sýrem Grana Padano
Piniové oříšky rozmixujeme, smícháme je s ricottou,
Domácí cannelloni plněné pečeným lilkem, ricottou se žampiony, s rajčatovou omáčkou
Poté smíchejte s ricottou.
Rizoto po milánsku Risotto alla milanese
záleží na podmínkách, ale +/- 2 minuty to vychází) by risotto
Italské jarní rizoto (Risotto primavera)
Chřestu odlomíme dřevnaté konce a přidáme je do vývaru s další zeleninou dle chuti (mrkev, petržel apod
Parmezánové risotto s kuřecím masem a hráškem
Na olivovém oleji osmažíme nakrájená osolená kuřecí prsa. Přidáme rýži arborio a smažíme, dokud nezesklovatí
Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou
orestovanými mořskými plody a dozdobíme koriandrem a měsíčky limetky.
Rizoto (risotto) s grilovanými ředkvičkami a pancettou
Omyté ředkviky rozkrájíme na sousta, promícháme s trochou oleje a grilujeme třeba na grilovací pánvi
Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem
(Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil
Rizoto s ořechy (Risotto alle noci)
V hrnci rozpustíme máslo s olejem. Přidáme rýži, mícháme, až se opraží, potom za stálého míchání přidáváme
Placičky z ricotty s cuketou a sušenými rajčaty
V míse smícháme cuketu, ricottu, rajčata, chléb, vejce
Risotto del fattore (Risoto po farmářsku)
Postup V hrnci na oleji osmažíme na jemno nakrájenou šalotku, přisypeme rýži a zalijeme bílým vínem.
Risotto al radicchio (Rizoto s čekankou)
Postup V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a na mírném ohni ji zpěníme. Přisypeme rýži
Bylinková omeleta s chřestem a sýrem ricotta
omeletu rozložíme čtvrtinu opečeného chřestu a lžíci ricotty
Barilla Penne s cuketou a sýrem Ricotta
Přidejte ricottu, paštiku z černých lanýžů a lanýžový Barilla Penne s cuketou a sýrem Ricotta servírujte
Šafránové risotto s marinovaným uzeným lososem
Postup šafranové risotto Nadrobno nakrájenou šalotku
Linecký koláč s tvarohovo-ricottovým krémem, pečenými jablky a ořechy
Oloupeme jablka, pokrájíme je na malé kousíčky, vložíme Smíchejte 2 tvarohy (500 g), 1 ricottu (250 g), dochuťte
Linecký koláč na menší kulatý plech nebo dortovou formu od babičky
Ručně z toho udělat těsto, placku z něho vyválet přes igelit. Vyšší okraje. Náplň tvaroh, jablka apod
Linecký „number cake“
Nejdříve si připravte šablonu čísla. Namalujte si ji nebo ji vytiskněte na papír či čtvrtku. Z hladké
DIA rohlíčky, košíčky i slepované tvary z jednoho těsta
Část těsta vtlačovat do formiček na košíčky, naplnit předehřáté na 180°C do světle růžova, cca 12 minut, košíčky