Lovecký toast
Plátky jater a slaniny opečeme společně na oleji, osolíme a opepříme. Rozložíme na opečené krajíčky veky
Celerové řízečky
Celer nakrájíme na centimetrové plátky a asi 5 minut povaříme v malém množství vody. Vychladlý celer
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Jakmile rajčata změknou, česnek odstraníme a přidáme ricottu
Ravioli ricotta e spinaci (Ravioli s ricottou a špenátem)
V míse ho smícháme s ricottou a žloutkem, dochutíme
Koláč s ricottou
Všetky suroviny okrem jabĺk díme do misy a dobre premiešame. Mlieko dáme podľa potreby, ale cesto nesmie
Šunka s ricottou
Plísňový sýr protřete struhadlem a rozetřete s krémovým sýrem. Podle chuti směs osolte a opepřete (možná
Tiramisu s ricottou
Lehce vmícháme sýr ricotta a podle chuti cukr. Tiramisu s ricottou ozdobíme kakaem, překryjeme fólií
Švestkový koláč z křehkého lineckého těsta
Nejdřív si připravíme křehké těsto. Studené máslo nakrájíme na kostičky a rychlostí blesku smícháme s
Linecký koláč plněný švestkami s drobenkou
do pečiva, přidáme k máselné směsi a vypracujeme linecké
Linecké hvězdičky s marmeládou zdobená čokládou
Máslo smícháme s cukry a vejci. Přidáme citronovou kůru a mouku. Propracujeme a zabalíme do folie. Vykrajíme
Kakaové linecké srdíčka plněná nutelou
Máslo pokojové teploty s mícháme s cukry a vymícháme do pěny. Přidáme vejce, citronovou kůru a citronovou
Luxusní vánoční linecké cukroví s vanilkou
Všechny suroviny smícháme a vypracujte tuhé těsto. Přikryjeme mikrotenovým sáčkem a dáme vychladit do
Mandlový koláč s lineckým cukrovím a marmeládou
Prohněteme mouku, máslo, moučkový cukr a vodu a těsto dáme asi na 1 hodinu na lednice. Dortovou formu
Linecká vajíčka se žloutkovou polevou a nutellou
Na vál dáme mouku, cukr a uděláme důlek. Přidáme strouhanou citronovou kůru, vejce a změklé nastrouhané
Linecké těsto na klasické cukroví pro návštěvu
Na vál dáme mouku, cukr a uděláme důlek. Přidáme strouhanou citronovou kůru, vejce a změklé nastrouhané