Mořský ďas s grilovanou zeleninou a pěnou ze slaniny
100 ml 12% smetany, dochuťte solí a bílým pepřem a dejte stranou. 4 filátka z mořského ďasa po straně s kůží
Tafelspitz čili vařené hovězí s houskovým křenem
Měkké maso vyjměte, v opačném případě ho vařte dál dávejte přitom pozor na nečistoty, které se usadily na dně
Švédské sušenky Daimkakor s čokoládovou tyčinkou Daim
Hotové ho zabalte do mikrotenové fólie a uložte na Hotové sušenky ještě teplé opatrně přendejte na mřížku
Mořský ďas ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Medailónky z očištěného filé z mořského ďasa po 60 , osolíme a opepříme dle chuti.
Mořský ďas s parmskou šunkou a dušenou paprikou
Ve velké pánvi se silným dnem zahřejeme 2 lžíce oleje Opatrně zakryjeme fólií a dáme stranou.
Bio fusilli s kuřecím masem a cherry rajčátky
Cherry rajčata omyjte a rozpulte. pánve vsypte uvařené těstoviny, promíchejte spolu s hotovým
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Vložte cibuli a dál restujte. Dochuťte dle chuti citronovou šťávou z půlky citronu
Zimní eintopf s čočkou a bio hovězím masem
Osolte, přidejte kolečka očištěné mrkve, vlijte rajčata Dle potřeby osolte a opepřete.
Ořechovoovesné koláčky s bio jahodovým džemem od kláry
Pustí-li šťávu, slijte ji. v mixéru tak, aby měly hrubě mletou strukturu, a dejte
Bio vepřová panenka na houbách s celerovým pyré
Celer oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. V rendlíku rozehřejte máslo a celer na něm dozlatova
Bio hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, opepřete a promíchejte se 6 stroužky oloupaného, prolisovaného
Bio kaiserka s rybářskými řezy a koprovou majonézou
Bio kaiserky přepulte, vnitřní strany potřete vyšší
Bio krůtí burgery s jablky a karamelizovanou cibulí
Hotovou cibuli dle chuti osolte a opepřete. rozpulte, opečte nasucho na grilu nebo grilovací pánvi a dejte
Domácí čerstvý krémový sýr čili labneh
experimentovat, klidně přidejte i bylinky, sušená rajčata Když hotový sýr trochu rozmícháte lžící nebo metličkou
Kuře na kapii čili kuře na čerstvé paprice
Nemáte-li gril, alespoň zapněte troubu naplno, čili Opečené, ještě horké papriky dejte bez otálení do misky
Kynutý cop se Schwarzwaldskou šunkou a zakysanou smetanou
Do mísy dáme mouku, rozdrobené droždí, špetku cukru Servírování Cop nakrájíme na plátky a dáme na talíř
Vepřové kotletky s karamelizovaným lilkem, červenou cibulí a cherry rajčaty
Do hotového vložíme rajčátka, aby se prohřála a trochu
Obrácený koláč z malých brambor, cherry rajčat a sýru Brie
Rajčata překrojíme na polovinu, překrojenou částí je další vrstvě vyskládáme do mezer mezi bramborami rajčata
Mini pizzy z listového těsta s camembertem, rajčaty a tymiánem pro vegetariány
Rajčata nakrájíme na plátky a stejně tak i sýr. vykrajujeme pizzy, které poklademe nejdříve sýrem, poté rajčaty
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
K rajčatům přidejte oregano a sušenou bazalku a opékejte kůru a šťávu, nadrobno nasekanou mátu, sůl a pepř důkladně
Pikantní sýrový tarte s olivami a omáčkou z čerstvých rajčat bez lepku
na olivovém oleji krátce osmažíme česnek s cherry rajčaty Odpočaté těsto vyválíme na tenkou placku a vyložíme s ní
La peperonata…aneb jídlo chudých plné papriky a rajčat
Nakrájíme cibuli na tenké plátky a dáme ji osmahnout Přidáme rajčata a olivy a za občasného míchání necháme
Mini quiche s lilkem, rajčaty a sýrem s nízkým obsahem laktózy
Navrch dáme nastrouhaný tvrdý sýr.