Kakaová roláda s rybízovou marmeládou, čokoládovo-nutellovým krémem a čokoládovou polevou
Po upečení roládu ihned zavineme a poté necháme vychladnout Na upečený plát těsta rozetřeme marmeládu, poté připravený
Bylinkové chilli kuře na slanině a česneku, s máslovou zeleninou a bramborovými dukátky
Ingredience na směs k potírání řádně promícháme a dáme Během pečení párkrát ještě potřeme směsí.
Šťavnatý mrkvový koláč (buchta) s ořechy - hrnková buchta podle Lidky
Směs dáme do většího pekáče nebo na plech vyložený
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Telecí morkové kosti omyjeme ve vlažné vodě, osušíme Telecí morkové kosti vyklepneme na talíř a horký morek
Chřest pošírovaný v máslové emulzi s tyrolským špekem na rizotu z bílého chřestu
Zelený chřest oloupeme, ulámeme zdřevnatělé konce a
Kávové dulce de leche: karamelové mlsání s jemnou chutí kávy
Na dno malého hrnce položte složený hadřík. Vložte do hrnce plechovku s kondenzovaným mlékem. Naplňte
Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
Do pekáčku (nebo zapékací misky) dáme lososa a směs Nepřikrýváme a dáme péct do trouby na 230 stupňů, asi
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Vepřový hřbet osolíme, opepříme a na slunečnicovém oleji ze všech stran opečeme. Vložíme do trouby a
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Pekáč vyložíme pečicím papírem, dáme na něj maso, které Pastou potřeme maso, dáme ho do trouby předehřáté na
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Dáme smažit na rozpálenou pánev.
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
5.Vodní filtr v kvasném hrnci udržujeme po celou dobu Maso během pečení pustí šťávu a tu když je hotové,
Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
Během pečení podlijeme trochou vody. Když jsou stehna napůl propečená, dáme palice česneku
Pečená kuřecí stehna na baby mrkvičce, kysané smetaně a kari kořením
Pekáček si vymažeme máslem, na dno dáme nakrájenou Zalijeme 100 ml drůbežího vývaru a přikryté dáme péct
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
obou stran osolila (plus do marinády jsem taktéž sůl dala
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného
Válečky z mletého kuřecího masa obalené slaninou a pečené brambory s česnekem.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme ostatní přísady a dobře propracujeme .
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
na plátky a servírujeme s kapustou, zdobené něčím zeleným Jako příloha jsou vhodné máslové brambory.
Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem
osušíme, potřeme olejem, okořeníme Country kořením a dáme Z upečeného masa odstraníme alobal a dáme pod gril
Rib eye steak s omáčkou z pečeného česneku (medium - medium rare)
Druhou stranu pečeme již o trochu kratší dobu. Poté vlijeme smetanu a vsypeme zelený pepř.
Pečený králík s hrubozrnnou hořčicí, paprikou a rajčaty s bramborovo-jablečnou kaší
Omytá rajčata a papriku nakrájejte na kostičky a dejte Zhruba 30 minut před koncem pečení si připravte na
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
pootevřenou poklicí, aby se udělala trochu barva (dobré servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a ozdobíme zelenou
Pečená kuřecí stehna a bůček na pivě, medu a barevném pepři (2v1)
Omytá a osušená stehna i bůček posypeme hrubou solí, drceným Dáme do chladu.
Kuře pečené na placato s marinádou, na cibuli, cuketě a s cuketovo-hořčičnou omáčkou
umyjeme, osušíme a nožem rozřízneme těsně podél páteřní kosti Asi v půlce pečení přidáme zbytek cukety, znovu naneseme
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
Husí stehno pořádně osolíme z každé strany, sůl dobře necháme cukr zkaramelizovat za stálého míchání do medové