Vejce nakrájíme na kostičky - mamka je připravuje na bramborovém kráječi, ale my použili klasický kráječ
Změklou Heru na pokojovou teplotu nejdříve trochu rozmíchat samotnou, přidat změklé sádlo a po chvíli
Vychladlé spojovat máslovým krémem a pocukrovat. Krém: Vše smíchat a vyšlehat.
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme slaninu a rozškvaříme. Přidáme maso, které zasypeme asi 2-3 lžícemi
Vše dáme do mísy a promícháme. Vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného malého pekáčku a poklademe
Připravíme si hrnec s vodou a přivedeme ji k varu. Brambory důkladně očistíme a dáme je vařit do vroucí
Borůvky vaříme v hrnci asi 10 minut, poté přidáme cukr smíchaný s pektogelem a vaříme do zhoustnutí
Ořechy jemně nameleme, přidáme všechny ostatní suroviny, heru a žloutky naposledy. Dobře promísíme a
Krém je velmi jemný a dobrý. Nyní začneme plnit. První placku potřeme vrstvou krému, přiklopíme další
Škvarky rozsekáme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme mouku, smetanu, žloutky, droždí rozpuštěné v mléce
Krém - změklý tuk utřeme s cukrem, kokosem,rumem a popř. vajíčkem v hladký krém.
Hrušky oloupeme, rozpůlíme, vybereme jádřince, na hrubém struhadle nastrouháme, vložíme na pánev, přidáme
Nejprve si uvaříme silnější kávu (turka nebo instantní Všechno dohromady našleháme a polovinou tohoto krému
Uvaříme brambory a necháme vychladnout. Uvaříme natvrdo vejce (7 minut) a ihned je dáme do studené vody