V misce smícháme obě dvě mléka, vanilkový cukr, smetanu a muškátový oříšek. Vložíme do vodní lázně a
V kastrolku promícháme mléko, smetanu, skořici, vanilku a vyškrábnutou dřeň a muškátový oříšek. Uveďte
V hrnci přivedeme k varu smetanu s oběma druhy cukru a necháme je v ní rozpustit. Odstavíme. Po vychladnutí
Suroviny smícháme, vytvoříme těsto a zabalíme do folie dáme do lednice. Uležené těsto rozválíme na vál
Mouku s cukr prosejeme a přidáme kousky másla. Poté vmícháme žloutky s citronovou kůrou a vypracujeme
Listové těsto rozválíme na válu posypaném hladkou moukou na placku ve tvaru obdélníku. Z bílků se špetkou
Lžící vytvoříme z připraveného těsta malé koláčky a takto připravenou pomazánkou potřeme usmažené pivní koláčky
Z mouky, změklého másla, vejce, vody a citronové šťávy zpracujeme těsto, které zabalíme do mikrotenového
Kraje koláčků potřeme olivovým olejem, doprostřed vtlačíme
pokapeme citrónovou štávou, polijeme cukrovým roztokem a koňakem
Takto připravené koláčky pečeme v troubě při 200 °C 15 minut, v polovině doby pečení můžeme znovu do koláčků
5 mm a dáme ji na tukem vymazané formičky na mini koláčky Povrch propícháme vidličkou, koláč vložíme do vyhřáté
vyválíme plát o tloušťce 1 - 2 cm, vykrájíme kulaté koláčky Můžeme podávat s krémem z pudinku a ovocem.
Příprava ovocné želatinové vrstvy: Moruše a maliny V menším hrnci smíchejte vodu (nebo ovocnou šťávu)
Ovoce očistíme a nakrájíme na plátky. Plátky ovoce navrstvíme na ztuhlou ganache, přiklopíme
Zarovnáme a dort dozdobíme dle fantazie ovocem a čokoládovými
Rozetřeme ho na piškot, poklademe ovocem a zalijeme
Horké nočky posypeme vanilkovým cukrem a ovocnou omáčkou z oblíbeného ovoce - tu připravíme rozvařením a doslazením