Tři způsoby sušení hub a moje tipy na jejich skladování. Proč přidávám bobkový list?
Tyto kousky stačí rozemlít a vzniklý prášek můžete Nejlepší je ale, když je můžete zavakuovat.
Kávová panna cotta je moje oblíbená sladká tečka. Recept a tipy na servírování
Začněte první vrstvou. Želatinu dejte do misky, zalijte studenou vodou a nechte cca 10 min nabobtnat
Moje oblíbené recepty na tepelně upravenou kedlubnu: Placičky, zelí a krémová polévka
Kedlubnu si oloupejte a nastrouhejte nahrubo. K tomu najemno přistrouhejte balkánský sýr. Přidejte vejce
Husí játra „foie gras“ marinovaná v portském víně, karamelizovaná jablka
na taliř pokladame nejdříve cibulovou směs a na ni foie
Tchýnino výtečné kuřecí maso
Zapékací misku vytřeme máslem, pak dáme na plátky nakrájené, naklepané a osolené kuřecí maso. Na maso
Bajecna cina z ryzovych nudli
Veprove maso si nakrajime na mensi nudlicky, pokapeme sojovkou a nechame chvilku odlezet. Mezitim si
Knedlík ve vaječině s paprikou a rajčátkem.
Osolíme, opepříme a pěkně promícháme do ztuhnutí vajec
Výtečný vrstvený medovník na plech
Poté si v menším hrnci rozpustíme máslo a přidáme do Poté, co je krém připravený, už můžeme vrstvit jednotlivé
Tajemný koktejl pěti chutí
V koktejlové míse smícháme sekt s džusem, šťávou z limetky a cukrem. Promícháme. Koktejl podáváme ve
Výtečný rebarborový džem s jahodami
Poté přidáme jahody, vanilkový lusk a necháme povařit Poté ochutnáme, podle potřeby přidáme cukr, dáme do
Výtečná nádivka z hlívy ústřičné
nasekaný svazek petrželky (té dáme celkem hodně) poté Ideální příloha- vařené brambory polité máslem.
Sušenkové řezy s velikonočními vajíčky
Pečte 20 minut, poté posypte druhou polovinou va- Nechte vychladnout a poté minimálně na hodinu uložte
Grilované masové válečky s bylinkami
Navlhčenýma rukama pak tvarujte z hmoty válečky (Pokud máte u grilu řídkou mřížku a hrozilo by
Sýrová vaječina s bylinkami a zeleninou
Vejce rozšleháme se smetanou a moukou. Přidáme sýry, rajčata, papriku a bylinky nakrájené na drobné
Citronové řezy-máslové a výtečné
Uvedené suroviny prošleháním spojíme, dáme péct asi na 170°C na plech asi 37x27 cm(velký), jen na přibližně
Slastná dobrůtka tajemné inspirace
Stejně velké brambory dáme vařit do vody, když jsou měkké necháme je vychladnout - rozkrojíme je napůl
Výtečné muffiny s kousky čokolády
Upečené výtečné muffiny s kousky čokolády necháme vychladnout a můžeme podávat.
Výtečná pizza podle Akinny
Základ na pizzu můžeme udělat samozřejmě i z čerstvých Výtečnou pizzu podle Akinny po upečení doporučuji posypat
Výtečná pizza s domácím těstem
Pokud je sezóna a máme vlastní rajčata, můžeme použít Výtečnou pizzu z domácího těsta ihned podáváme na stůl
Čirokovo-slunečnicové lívanečky (s minimem škrobů) bez lepku, mléka a vajec
Vypracujeme těsto, které by mělo být tekuté a poté Smažíme dozlatova z obou stran, poté dáme vsáknout
Slepičí polévka se zeleninou a vaječno-žampiónovými knedlíčky
-2 lžičky sušeného česneku a 1 slepičí bujón (ten můžete Polévku, pokud je to potřeba, dochutíme a máme hotovo
Jemná pomazánka z filetů ve vaječno-hořčicovém krému
chutném vaječno-hořčičném krému, tedy není třeba nic moc dochucovat.
Báječný vanilkový řez z listového těsta - krémeš
vyložíme jím hluboký velký plech i do stran, druhý můžeme vidličkou nebo špejlí, aby se při pečení zbytečně moc