Nejdříve si připravíme marinádu. Rozinky nakrájíme najemno. Portské víno ochutíme zázvorem, kardamonem
Jakmile máme slepeno, svaříme na nit vodu s cukrem Ořechové moka placičky ozdobíme polevou a půlkou ořechu
Moka dort s mascarpone můžeme zbytkem krému ozdobit Moka dort s mascarpone necháme ztuhnout a poté nakrájíme
Brambory umyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Nechte stát asi 3 minuty a veškerou vodu
Vypracujeme těsto, utvoříme váleček a nakrájíme na 40 dílků (možno i více). Z každého dílku vytvarujeme
Z mouky, másla, cukru a mandlí vypracujeme hladké těsto. To necháme v chladnu alespoň hodinku odležet
Smícháme mouku, cukr, kakao, sůl, sodu, olej, vodu a ocet.Těsto nalijeme na vymazaný plech a upečeme
Trošičku jiná míchaná vajíčka, která se mažou na chlebíčky. Vejce smícháme se smetanou a na másle je
Dobře promícháme všechny sypké suroviny, pak přidáme zbytek, promícháme (těsto by nemělo být úplně tekuté
Uděláme těsto, které necháme chvilku odpočinout. Vytvarujeme rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na
Velkou pánev potřeme tenkou vrstvou oleje a rozpálíme (u nepřilnavých povrchů není olej potřeba). Mezitím
Uděláme kvásek, necháme vzejít. Do mísy smícháme mouky, sůl, citronovou kůru, majolku, máslo nastrouháme