Smažený banán se slaninou
Slaninu rozprostřeme na nepřilnavé pánvi a zalijeme trochou vody. Dáme na mírný plamen a postupně
Smažená vejce s klobásou
Klobásu nakrájíme na kolečka. Brambory nakrájíme na kostky. Vejce rozšleháme vidličkou v míse, osolíme
Kotletky se smaženou cibulkou
Kotlety očistíme, osušíme a naklepeme. Z obou stran je osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli
Smažené rýžové noky
Rýži dáme do 1 1/4 litru vařící, osolené vody, poté přilijeme bílé víno a vaříme v uzavřeném hrnci
Smažený bezový květ
Celé květy namočte v těstíčku a ponořte do rozpáleného oleje. Pinzetou potopte a smažte dozlatova. Usmažené
Ternka z bílé čokolády a vlašských ořechů
Postup Vlašské ořechy uvaříme v trošce vody (aby byly ponořené) do měkka. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu
Lívance bez cukru a pšeničné mouky s ovocnou merendou
Merenda: ovoce rozmixujeme nebo rozmačkáme, podle chuti
Omáčka u dvouch mas podle babičky Marušky
2 cibule zpěníme na oleji,přidáme osolené maso nakrájené na proužky. Přidáme zeleninu a sáček mleté
Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky
tuk, nebo šlehačka - opět podle vlastního zvyku a uvážení
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem
Do keramické terinky dáme jednu část kachních jater Po celou dobu necháme terinku zátíženou.
Kuřecí stehýnko v hermelínovém opojení podle dcerunky
Stehýnko osolíme a opepříme a naložíme do směsi: jogurt + borůvky + švestka + víno a necháme odležet
Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou
Lososa nasolíme opepříme a zprudka na pánvičce zatáhneme. Listový špenát podusíme s plátky česneku.
Dort Mařenky Š.-Sachr jako rodiný klenot
Utřeme žloutky s cukrem. Vetřeme změklé máslo (Hera), změklou čokoládu, vmícháme rum, oříšky a kandované
Zapečené mleté maso s kapustičkami a bramborovou peřinkou
Mleté maso osmahneme s cibulí pokrájenou na kostičky, přidáme rozpůlené omyté kapustičky, koření, osolíme
Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich
K terince připravíme také omáčku Gribich: do misky Terinku podáváme se zelným salátem a omáčkou Gribich
Husí prsa s hroznovým vínem a bramborovou terinkou
Bramborová terina Začneme přípravou bramborové terinky servírováním opečeme v pánvi na oleji plátky bramborové terinky
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
Maso natrháme, oglazujeme v omáčce a ozdobíme smaženou
Pohanková kaše, smažené listové těsto se skořicí, lesní ovoce v medu
Pohanku uvaříme v mléce a přidáme smetanu a máslo. Ochutíme pouze cukrem a necháme odležet. Listové těsto
Zelné pickles s koprem a praženým kmínem
Oboje smícháme ve velké míse, prosypeme solí a opraženým
Jahodové řezy z čerstvých i zmražených jahod
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s kypř. práškem. Vlijeme na vymazaný vyšší plech
Broskové řezy se šlehačkou a praženými mandlemi
chuti nastrouhanou hořkou či mléčnou čokoládou a opraženými