ušleháme z bílků tuhý sníh a 1/4 přidáme do žloutkového krému První plát dáme vrchní stranou dolů, potřeme krémem
Sestavte řezy: na spodní plát naneste krém z burákového Pokud chcete, můžete do krémů přidat želatinu.
Rozmíchejte 100 g ricotty se 100 ml smetany ke šlehání, osolte a přidejte zarovnanou lžíci nakládaného
Na vanilkový krém přiveďte v hrnci k varu mléko Vlijte vše zpět do hrnce promíchejte přiveďte
Troubu předehřejte na 180°C. Rukolu spařte vroucí vodou a ihned zchlaďte ve studené vodě. Nechte
rozmíchejte se smetanou ke šlehání a našlehejte na krém Hotový krém rozdělte do misek a obložte čerstvými
Na oleji orestujte nakrájenou kořenovou zeleninu a šalotky asi 2 minuty, přidejte dršťky, podlijte vínem
Přidejte nastrouhaný křen a nakonec vmíchejte majonézu strany potřete máslem, na spodní dejte hrst rukoly, křen
Květák rozdělte na růžice a vařte sedm minut ve větším Polovinu slaniny přidejte ke květáku spolu s paprikami
Maso odblaňte a začistěte. Opepřete potřete směsí vína a hořčice a posypte tymiánem. Dejte
Připravíme krém, omyjeme a necháme okapat na sítu jahody stopek zbavené jahody na plátky a ty poklademe na krém
Pokud máme, použijeme bílý ocet (není podmínkou) nebo Květák rozebereme na růžice, povaříme v osolené vodě
Cuketu podélně nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Cuketu spaříme ve vroucí osolené vodě asi na 3 minuty
Nejdřív je třeba vyrobit oba krémy, aby měly čas ztuhnout Oba krémy uložíme do chladničky.
Nejprve na dno dáme krém a na něj sušenky, vždy by Poslední vrstva by měla být opět z krému.
Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem.
Asi po pěti minutách můžete přidat i tymián. Vraťte do trouby a pečte ještě asi minutu až dvě.
Celý dort pomažte zbylým krémem. Já zdobila marcipánovými květy a kakaovým krémem.