Z celistvého kusu masa si nakrájíme slabší plátky masa , vždy ob jednu kapsu tak, že si z mleté směsi uděláme
Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 150°C. utěrku posypanou moučkovým cukrem a upečené těsto na ni
Čokoládu rozpustíme a smícháme s ostatními surovinami ve vodní lázni. Ořechovou náplň jen smícháme.
Všechny suroviny smícháme a necháme na teplém místě 1/ 2 hod odpočinout a pak smažíme, ještě teplé posypeme
Do vařícího vývaru dáme kostky brambor a česnek nakrájený na jemné plátky. Fazole dobře propláchneme
Ve vodě rozehřejeme 100% tuk, přisypeme mouku a špetku soli a mícháme, dokud se hmota neodděluje od
Utřeme si do pěny nejprve žloutky s cukrem přidáme mouku, prášek do peč., kakao a nakonec sníh, dáme
stroužek česneku, prolisovaného, mleté maso asi 250 Pečeme asi 30 minut při 160°C, záleží na vaší troubě
Oloupané a pokrájené brambory zalijeme studenou vodou, osolíme a zasypeme hladkou moukou, aby nám udělala
10 min, pak asi 170-180°C/25-30 min - podle velikosti klobásníků, je třeba maso propéct).
Necháme asi 1 hodinu těsto odpočinout v lednici. opatrně naléváme sběračkou těstíčko a necháme asi 5
Okurku nastrouháme na hrubších nudličkách, můžeme mírně posolit a necháme ji vypotit. Zatím rozmícháme
Těsto rozdělíme na tři stejné díly a upečeme 3 pláty Dáme do lednice stuhnout asi na 2 hodiny.
Utřeme žloutky s cukrem. Přidáme ostatní suroviny a vše třeme dohladka. Nakonec vmícháme sníh z bílků
Listové těsto rozválíme, potřeme sýrem, kapkou kečupu, položíme šunku a osmaženou cibulku. Zatočíme,
Všetko spracujeme, najprv to ide ťažko, ale od rúk Mokrými rukami formujeme guličky, priemer cca 4-5 cm