Mezitím si napůl překrojíme lilek, vydlabeme vnitřek Touto směsí naplníme obě půlky lilku a dáme péct dozlatova
Prisypeme nove koreni, cumin, pepr, sul a zalijeme petrzelkou, s kopeckem zakysane smetany a libovolnou nakladanou
Lilky rozkrojíme podélně napůl a vnitřky vydlabeme Dužninu nakrájíme na drobné kostičky, vaničky z lilků
V hrnci rozpustíme máslo s troškou oleje , na něm necháme zesklovatět cibulku nakrájenou na kostičky
Maso nakrájíme na menší řízečky (lépe se smaží, obal Řízečky napíchneme na vidličku, protáhneme těstíčkem
Rozdělíme na osm stejných dílků. Každý dílek prsty lehce roztáhneme, pomocí dvou lžiček
Lilek oloupeme a nakrájíme na tenká cca 0.5 cm kolečka Ze sýru vykrojíme stejně velká kolečka jako jsou z lilku
Lilek nakrájejte na plátky silné cca 0,5-1 cm. Ještě horké plátky lilku potřete z obou stran marinádou
Lilek nakrájíme na 1 cm kolečka. Na oleji opečeme osolený lilek z každé strany asi 2
Na rozehřátém sádle zlehka opečeme plátky anglické slaniny. Zaklepneme vejci, okořeníme kmínem, sladkou
Vejce rozšleháme, osolíme a přidáme tolik mouky, aby vzniklo středně husté těstíčko. Strouhanku promícháme
Lilek nakrájejte na kostky, osolte a nechte půl hodiny Rozmixujte lilek, kapary, rukolu, česnek, parmazán
Ze směsi tvoříme malé řízečky, které postupně obalujeme Řízečky smažíme dozlatova.
Přidáme na kostičky nakrájený lilek, zakápneme sojovou omáčkou a dochutíme chilli kořením.
Neoloupaný lilek nakrájíme na zhruba centimetrové Namočíme lilky do těstíčka, necháme okapat.