, naklepme, osolíme, okořeníme černým kořením, posypeme Měkké řízky vytáhneme a šťávu přecedíme na řízky.
Maso si obalíme ve strouhance a naklepeme paličkou i se strouhankou, poté obalíme ve vejcích se solí
Maso, nakrájený lilek, očistěné žampióny a cibuli střídavě Tyto špízy potřebe grilovacím kořením rozmíchaném v
byla hustší kašička, sůl, vše dobře promícháme a naklepané řízky do směsi naložíme, tak aby bylo maso pěkně potopené
Červenou řepu dokonale umyjte, neloupejte jen okrojte vršek a kořen a dejte vařit stejně velké bulvy
Nakrájejte mrkev na tenké, pravidelné proužky. Vložte je do mísy, posypejte solí a 4 lžičkami cukru.
čajovou lžičku oleje, 5 kuliček pepře, 2 kuličky nového koření
se solí, posypeme mletou sladkou paprikou a chilli kořením
V kastrůlku si svaříme vodu, ocet, sůl a cukr. Vaříme asi 10 minut a poté přidáme nakrájenou cibuli na
Všechny suroviny dáme do hrnce a povaříme. Jalapeno papričky nakrájíme na kolečka a vložíme do vymyté
Nejdříve si na trošce oleje opečeme rybí file. Necháme důkladně schladnout a poté nakrájíme na kostky
nahřátých sklenic, do kterých jsme vložili opláchnuté koření 0,7 - 0,9l asi 20 minut, 0,5 l sklenice 25 minut Koření
Ředkvičky si omyjeme a buď necháme v celku nebo na mandolíně nakrájíme na tenké plátky. Ředkvičky přemístíme
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Vložíme do tepluvzdorné nádoby. V misce smícháme vodu, ocet,
Podáváme s nakládaným nebo grilovaným hermelínem a
Vejce si uvaříme v osolené vodě natvrdo. Vařená vejce zchladíme pod studenou vodou a oloupeme je. Do
Zelí nakrouháme nabo nastrouháme nahrubo. Skládáme do nádoby a jednotlivé vrtstvy vždy důkladně prosolíme
zalijeme nálevem ze svařeného octa, vody a cukru, soli a koření
Pak přidejte rozmarýn, nové koření, černý pepř a bobkové
koření se nesmí začít smažit, zhořklo by! Sýry rozpůlíme a dovnitř nasypeme grilovací koření,