Dáme aspoň na půl hodiny odležet do lednice. Přidáme maso, osolíme, opepříme a restujeme dokud nepustí
Podávání: Pečivo rozkrojit na půl, lehce ojet na másle (řeznou stranou dolů), pomazat meruňkovou zavařeninou
Opláchneme kuřecí maso, nakrájíme na nudličky, osolíme, promícháme s melanží a částí mléčného škrobu
Všchny čtyři chleby uložíme na velký plech, dobře potřeme Pak chleby zastříkáme vodou a upečeme v dobře vyhřáté
Cibuli nakrájenou na kolečka osmahnout na oleji, přidat játra na nudličky a orestovat je, pak přidat
Vše v míse zpracujeme lehce a rychle rukou v těsto (resp. z prstů si uděláme míchátko a jen prsty mícháme
Vejce dáme do misky. Připravíme bešamel. Je možné do směsi vejce a bešamel přidat sýr, salám
Suroviny na drožďový kvásek omládek v míse dobře promícháme 5 stejně dlouhých pramenů, které na jednom konci dobře
Nejprve částečně vyšleháme bílky a po přidání cukru šleháme dohusta. Do sněhu vmícháme rozmačkané maliny
Začínající kuchtíci nechť zkusí napřed kuřecí maso (z prs Wei-su = MSG = glutasol Zdroj: D.
Do mise si dame dobre ochladnute, roztlacene zemiaky daju gulocky dobre obalit.
Pri nalievaní dbáme, aby tam nezostali nejaké bublinky , dáme do chladničky a konzumujeme v priebehu ďalších
Mouku smícháme se sodou, skořicí a vanilkou. Vejce promícháme s cukrem a medem a vlijeme do mouky. Uhněteme
Dejte je do mísy, přidejte citronovou kůru, 2/3 Pak jím vyložte formu na páj.