Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném pekáči a tvoříme koláče.
Příprava těsta: Ve vlažném mléce rozmícháme droždí a lžíci cukru a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme
Během kynutí propracujeme těsto znovu. Z vykynutého těsta vytvoříme 4 menší placaté koláče
Nejdřív si připravíme křehké těsto. Studené máslo nakrájíme na kostičky a rychlostí blesku
Smícháme mouku, rozpuštěné máslo, žloutky, cukr a kypřící prášek. Pokud je těsto moc tuhé naředíme troškou
Dno posypeme fazolemi a koláč dáme zapéct do trouby Těsto na dně koláče musí být růžové.
všech surovin zpracujeme těsto, které nenecháváme kynout Koláček pomažeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme drobenkou
omoučenou sklenkou zmáčkneme do tvaru kulatého důlkového koláčku
Z prísad vymiesime cesto, dáme do chladničky na 1 hod odpočinúť. Vyvaľkáme na 5 mm hrubo, vyrežeme kolieska
Z přísad vymícháme těsto, dáme do chladničky na 1 hod. odpočinout. Vyválíme 5 mm silné, vykrájíme kolečka
roztlačíme nebo rozválíme na dva plechy do tvaru koláče Okraje koláčů lehce potřeme olejem.
kousky, které namačkáme do vymazaných formiček na košíčky
Vykynuté těsto vyválíme na ne moc silný plát (asi 5 rozšlehaným vejcem, dáme půlku švestky a uděláme taštičku
Křehký švestkový mřížkový koláč je zkrátka klasikou Křehký švestkový koláč Švestky se sklízí na přelomu
Zbytky těsta můžeme koláč ozdobit. Koláč podáváme se smetanou nebo šlehačkou.
Řecké taštičky rozložíme na plech vyložený papírem Řecké taštičky servírujeme teplé.
Lehce je poprášíme skořicí a posypeme nastrouhanou Takto připravený koláč necháme znovu kynout.