Osmahneme 1/2 cibule na oleji, vmícháme do mletého masa spolu s krátce povařenou rýží, opepříme, osolíme.Směsí
Čisté houby nakrájíme na silnější plátky a dáme na 1 minutu do horké vody. Obalíme ve strouhance, ve
Dva kusy vepřového plátku rozklepeme, osolíme, opepříme. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli
vejce, sůl, pepř, papriku, majoránku, prolisovaný česnek postrouhat balkánským sýrem.Příloha: bílý chléb, brambory
V misce rozšleháme vejce se solí, přidáme nastrouhaný sýr, dle pořeby trošku mléka a zamícháme. Hmotou
Kedlubny oloupeme a opatrně vydlabeme. Vydlabanou kedlubnový střed jemně nastrouháme. Troubu předehřejeme
Ze surovin zpracujeme těsto, nenecháme kynout a rozdělíme na 10 dílů. Z každého dílu vyválíme kolečka
Tento pokrm děláme nejdříve na sporáku a poté dáme do trouby.Do pekáčku na rozehřáté sádlo nasypeme na
Marináda: do vody dáme vařit ocet, sůl, koření, bobkový list a na plátky pokrájenou cibulku a pivo.<
Brambory se nastrouhají najemno, pak se přidají vejce pepř a majoránka, nastrouhaná cibule a rozetřený česnek
Na drobno nakrájenou cibuli opražíme na oleji, přidáme vytlačené jitrnice a promícháme.Necháme vychladnout.Chléb
opepříme a pomažeme půlkou stroužku prolisovaného česneku Opět poklademe rajčata osolené, opepřené a pomazané česnekem
Podáváme s bramborem nebo bílým pečivem.Poznámky: Jestliže Při rozbalování hotového, zapečeného Hermelínu dáme
zdřevnatělý košťál a zbytek stonků oloupejte škrabkou na brambory nastrouhanou mozzarellou a parmazánem, přidejte prolisovaný česnek
Plněné papriky vložíme na pekáč, zalijeme omáčkou a Může to být zbytek rýže, brambory, chleba nebo klidně
osolíme a opepříme, vmícháme pokrájenou cibulku, česnek Nakonec naskládáme vrstvu brambor a dáme zapéct dozlatova
Rajčata omyjeme, odřízneme kulatou stranu a vyjmeme jádřince.Připravíme náplň z nakrájeného hermelínu