Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme
bramborovou kaší posypanou jarní cibulkou nebo americkými bramborami
Horkou a uvařenou rýži vsypeme do větší mísy a osolíme. Šunku nakrájíme na malé kostičky a spolu se
Celý karfiol uvaríme v slanej vode do polomäkka. Necháme odkvapkať. Mäso zmiešame s vajcom, namočenou
Brambory uvaříme a dáme vychladnout. Brambory rozšťoucháme, ale ne na úplnou kaši a přidáme
Téměř ke konci pečení přisypeme k pečivu jen krátce odkrajujeme a máčíme v rozehřáté náplni společně s opečenou
mlýnku umeleme nahrubo nejprve maso, pak cibuli, česnek Podáváme s opečenou bagetkou s máslem nebo tousty a
nasolíme a necháme hodinu odležet v chladničce nejlépe v cedníku
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na měsíčky a v míse důkladně promícháme se všemi zbývajícími
Plátky masa v polovině nakrojíme - ne do konce - rozevřeme a tím nám vznikne velký plátek. Naklepeme
Proti klasickým plněným žampiónům mají tyto kousky krátce prošlehaným vejcem a na plechu s papírem na pečení
Listové těsto rozválíme na cca 3 mm. Nakrájíme 2-3 cm pásky a doprostřed upravíme proužek masa tak,
Přidáme obě papriky, pepř, sůl, vejce, vodu a rozetřený česnek Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C, celkem 30 minut
na cibulku a přidáme k němu 2 prolisované stroužky česneku bylinkami a přidáme další 4 prolisované stroužky česneku
Krkovici nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Řepu
Na rozpáleném oleji (ideálně s medvědím česnekem a Já přílohu nedělala, ale určitě jsou vhodné např. brambory