Cibuli oloupeme a posekáme, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, mrkev nakrájíme na kolečka. Chřest
Přidáme do polévky a zvolna vaříme dalších 10 minut Polévku rozmixujeme, papriky a brambory opět vrátíme
společně s kousky nakrájeného chřestu přidáme do polévky
V hrnci na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a na kostky nakrájenou slaninu. Zaprášíme moukou
V hrnci na másle osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené očištěné houby a krátce osmahneme
Cuketu oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kousky, osolíme a vložíme společně s nakrájenou cibulí do hrnce
Vložíme kosti do hrnce, zalijeme je studenou vodou, přivedeme k varu. Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme
zvlášť v osolené vodě doměkka, scedíme, přidáme do polévky , přidáme i pesto a už nevaříme, jen prohřejeme a polévku
Rohlíky nasypeme do vývaru a necháme rozmočit, poté zavaříme a propasírujeme, povaříme žloutky smíchané
Skelet dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř, koření a cibuli a vaříme asi půl hodiny. Máslo
a promícháme, smetanu smícháme s troškou mouky a polévku
Na másle si opečeme mrkev nakrájenou na kolečka, petržel, celer a cibulku, dle chuti přidáme koření a
Do osolené vody si dáme vařit zeleninu nakrájenou nadrobno. Když je měkká, přidáme uvařenou rýži, kousek