Mandle v cukru
Necháme je tam cca 5 minut, pak mandle oloupeme. Na pánvičku dáme kapku oleje a na ní 5 lžiček cukru
Štrúdl s mákem
V kastrolku smícháme mák s mlékem a pudinkovým práškem Přidáme rum a prohřejeme.
Ovocný cukr
Pomeranč omyjeme a ostrým nožem nakrájíme kůru na tenké Použijeme jen kůru bez bílé části.
Buchty s mákem
Nejprve si v misce zaděláme kvásek – droždí, ½ lžíce cukru Do mísy dáme mouku, sůl, cukry.
Škubánky s mákem
Škubánky posypeme mletým mákem a cukrem, nebo je osmažíme v horkém tuku.
Noky s houbami
Příprava noků: Brambory uvaříme ve slupce.Oloupeme Směs zalijeme smetanou a vaříme ještě 5 minut.
Tea Date
Dáme do konvice, zamícháme. Poté protřepeme, zahřejeme asi na 75 stupňů. Horké zdobíme plátkem pomeranče
Růžový cukr
Ve hmoždíři smícháme cukr, růžové lístky a růžovou Cukr skladujeme v uzavíratelné nádobě.
Makovec s rumem
Namletý mák podusíme v malém množství mléka. cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme nastrouhané studené
Salzburské noky
bílků přidáme trošku soli a vyšleháme, poté přidáváme cukr s vanilkou a citronovou kůru.
Fíky s kávou
Fíky si namočíme do vroucí vody, slijeme a necháme mléko a rozpustíme v ní kávy, směsí pak zalijeme fíky
Smažené růže
Mouku smícháme s cukrem, špetkou soli, vanilkovým cukrem Do důlku si dáme žloutky, máslo rozpuštěné, víno, rum
Rychtářův krk
Krk potřeme směsí a dáme na den uležet do lednice. Zeleninu pokrájíme na kusy, cibuli necháme vcelku se
Krupicové noky
do zbývajícího vařícího a osoleného mléka, přidáme tuk promícháme a lžící namočenou ve vařící vodě vykrajujeme noky
Jemné noky
Do mísy si prosejeme mouku, přidáme vejce, sůl a přidáváme Po dovaření omastíme, aby se nám noky neslepily, a
Štěpánská husa
Husu dobře omyjeme a očistíme. Před pečením vrstvu soli z husy odstraníme namočeným
Plněné fíky
Fíky z jedné strany nařízneme asi do poloviny. Připravenou náplň opatrně lžičkou do fíku vtlačíme.
Salcburské noky
Máslo utřeme v misce do pěny, přimícháme cukr, žloutky Ze směsi potom vykrajujeme noky, které naskládáme na
Husa na rozmarýnu
Husu si osolíme ze všech stran a dovnitř strčíme snítky V misce si smícháme koření s olejem a husu pěkně natřeme
