Vznikající šum při začátku vaření sebereme. Přidáme smetanu, ve které jsme rozkvedlali takové množství
Příprava marinády: V zakysané smetaně rozšleháme vejce strouhance a smažíme po obou stranách v rozpáleném tuku
Do vydušeniny přidáme nové koření, bobkový list, sůl , necháme přejít varem a zahustíme smetanou smíchanou
Tlakový hrnec přikryjeme víkem a pod tlakem vaříme horkou vodou, zatřeme zátěrkou smíchanou se smetanou
Přidáme na plátky pokrájené žampiony, pepř, majoránku, cukr , kečup (nemusí být) sůl a smetana do které jsme zamíchali
slaninu, pórek, koření a jemně osmahneme, zalijeme smetanou Zapékáme asi 20-30 minut - až je smetana ztuhlá.
Jakmile začne polévka vařit, tak přidáme bujón nebo sůl Krátce povaříme a zjemníme 250 ml sladké 10% smetany
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které dáme do fólie a necháme v lednici asi hodinku odpočinout.
Brynzu se smetanou rozmícháme ve větším hrnku. opepříme a posypeme majoránkou, potřeme brynzou se smetanou
Na plech skládáme 3 vrstvy: brambory, sůl, pepř, zelenina Zalijeme smetanou a dáme péct na 180°C 45 minut.
Očistenú mrkvu a kvaku (tuřín) pokrájame na tenké plátky. V pekáčku osolíme, okoreníme a premiešame
Mouku rozšleháme v mléce se smetanou a omáčku zahustíme Dochutíme příp. cukrem.
Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl a ředkvičky Vedle si připravíme zálivku - zakysanou smetanu, špetku
Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku, narezanú fazuľku, osolíme, podlejeme
Polévku dochutíme půl lžičkou cukru a nastrouhanou sušenou koupenou jako koření), osolíme přilijeme smetanu