Rychlosůl s utřeným česnekem smícháme a pečlivě vetřeme do masa ze všech stran. Zavakuujeme nebo zabalíme
6 vajec uvaříme natvrdo. Maso umeleme najemno, přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku
Mouku smíchejte s kvasem a vodou a cca ⅓ cukru, míchejte asi 10 minut. Postupně přidávejte žloutky a
Uvaříme polovinu brambor ve slupce. Uvařené brambory oloupeme a necháme vychladnout. Poté nastrouháme
V míse smícháme vodu a droždí tak, aby z toho byla hnědá voda bez hrudek droždí. Pak přidáme mouku,