Maso vykostíme, odblaníme, omyjeme, rozřežeme na plát, který posypeme tlučenými jalovčinkami a na několik
Na oleji zpěníme šalotku, přidáme houby nakrájené na kousky, sůl, kmín a lehce podusíme. Maso si rozřízneme
Umeleme bůček, přidáme celá vejce, vegetu a rozmačkaný česnek. Vše dobře promícháme, přidáme nevařené
Ze surovin uděláme bramborové těsto jako na knedlíky. Těsto vyválíme a na plát poklademe šunku a vejce
náplň, posypeme ji sýrem a pomocí utěrky srolujeme do rolády Roláda je ideální příloha k pečenému masu.
Vzniklou směs naneseme na maso, které stočíme do rolády Roládu dáme do pekáče, podlijeme vodou a zvolna upečeme
Přidáme kakao a med, z bílků ušleháme tuhý sníh, který opatrně smícháme do žloutků. Pečeme 10 - 15 minut
poklademe na naklepaný plát masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu
Zavineme jako roládu a vaříme jako bramborový knedlík Hotovou roládu na šikmo nakrájíme.
Dvě celá vejce a 3 žloutky ušleháme společně se 120 g moučkového cukru do běla, přidáme mouku, 150 g
Vychladlé ořechové hvězdičky slepujeme ořechovým krémem Ořechové hvězdičky s ořechovým krémem uložíme do chladu
Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, mleté ořechy a špetku soli. Přidejte změklé máslo
Vylehejte vejce, cukr a vanilkový cukr do pěny. Přidejte strouhané jablko a mleté lískové ořechy. Tvořete