a vložíme do nálevu, který by měl být na chuť slaný V den grilování je vhodné celé maso i s lákem uvařit
V kastrolku rozehřejeme máslo (nepřepálit), vložíme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostky, kukuřici
Žloutky a sladidlo vyšleháme do pěny, přimícháme škrob Těsto vylijeme do formy vystlané pečícím papírem a
oleje a vzniklou kašičkou potřeme očištěnou jehněčí kýtu v pekáčku rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm
Skopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Při dušení maso obracíme a podle potřeby přeléváme
Zavařujeme asi 20 minut při 85°C. Množství z této dávky je 9 skleniček 0,3 l, ale můžete
Tenčí vrstvu těsta rozprostřeme po pečícím papíře na Těsto do kříže rozřízneme na 4 kusy, které navrstvíme
Maso prošpikujeme nakrájenými okurkami, částí slaniny a párkem. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje
hlubší nádobě (vhodné do trouby) prošpikovanou jehněčí kýtu Nakonec přidáme smetanu a už jen lehce provaříme.
Z uvedených surovin ručně zpracujeme těsto a zabalené Mezi tím si připravíme jablečnou náplň.
Cibule oloupeme. Ostrým nožem kolem dokola pokrájíme na měsíčky tak, aby spodní střed cibule zůstal
Plátky masa z obou stran osolíme a opepříme, obalíme v mouce smíchané s kořením a na rozpáleném oleji
Přichystáme si směs na naložení - olej, 3 ks rozdrceného jalovce, 1/4 lžičky tymiánu, 2 ks bobkového
Je dobré maso během odpočívání v lednici přeskládat s hranolky, s bramborem vařeným či opečeným nebo jen
Teď připravíme mazání. Když máme všechno udělané, tak teď maso normální mašlovačkou