Podlejeme trocha vodou a zakryté dusíme v rúre domäkka Ak treba, podlejeme 1 lyžicou vody, ale ja to nerobím
Přidáme teplou vodu do čtvrt hrnce a dusíme45 minut Vyndáme maso a odmotáme z něj provázek.
Sádlo dáme na pánev, nakrájíme cibuli a zamícháme se sádlem, pak to dáme osmažit. Naklepeme maso, smažíme
vanilkové strouhance a částečně je na talíři přelijeme teplým Podáváme teplé, ale jíst se dají pochopitelně i vychladlé
Nakonec vmícháme nastrouhaná jablka a otrhané maličké květy Nejlepší jsou ještě teplé.
Očištěné maso nakrájíme na malé plátky, mírně je naklepeme, osolíme a okořeníme. Do rozehřáté hlubší
Zvěřinu necháme odležet na sucho v jalovčinách nebo potřenou máslem, nedáváme ji do mořidla. Odleženou
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Během pečení maso podláváme a několikrát obrátíme.
Jemně rozsekanou cibuli zpěníme na tuku, přidáme maso a opečeme. Okořeníme, vmícháme protlak a podusíme
Mléko osolíme, přidáme kousíček másla, přivedeme k varu a za stálého míchání přisypeme krupici. Povaříme
Omytý pórek povaříme 15 minut v osolené vodě. Necháme okapat a nakrájíme na 2 cm dlouhé špalíky, které
Kuřecí prsa rozřízneme na roládu, naplníme nakrájenými paprikami a rajčaty, přidáme kousek zázvoru (podle
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout. Kuřecí prsa, pórek, očištěnou petržel, celer a mrkev