Nakrájenou cibuli orestujeme na másle, přidáme česnek a zalijeme vývarem. Poté přihodíme rukolu, špenátové
Na másle zkaramelizujeme na jemno nasekanou cibulku, poté přidáme nakrájený pórek a chvíli podusíme.
V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte
Nakrájenou hrušku povaříme 3 minuty v rendlíku, poté tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. Smícháme s
Příprava těsta: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, strany pokapeme Baileys nebo rumem, případně vaječným
Pekáček přiklopíme a pečeme 7 hodin při 90°C.
Hotové korpusy dáme sušit do trouby při nízké teplotě Pečeme zhruba 75min., korpus by měl být suchý a měl
Těsto by se mělo táhnout jako žvýkačka a být hladké Pečeme při 180°C asi 30 minut.
Těsto vyválíme na silný plát , vykrajujeme hříbečky Upečené hříbečky slepujeme krémem a hlavičky namáčíme
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme změklé máslo Příprava krému: Ve vodní lázni metlou ušleháme vejce
Na oleji smíchaném s máslem osmahneme na kousky nakrájený česnek a cibuli. Poté vyjmeme a přidáme mouku
Těstem naplníme košíčky a pečeme asi 30 minut. Přidáme krém a lehce promícháme.
Vejce rozpulte. Vyjměte žloutky a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka s majonézou, hořčicí, solí,
Jazyk naložíme do směsi s oleje a chilli. Necháme uležet a podáváme s hořčicí a zakysanou smetanou s
Vypracujeme těsto a necháme 30 minut odpočinout. krátce vychladnout a pomocí sáčku naplníme připraveným krémem
Ponecháme si jen bílé a světle zelené části, které V kastrolu rozehřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět
Pórek očistíme a světlou část nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Žampiony
Poté přidáme med - můžeme přidat více, pokud je angrešť
Očištěné pórky nakrájíme na plátky. V kastrolu rozpálíme máslo a vsypeme pórek, které smažíme asi 5 minut